된장을 담아보려고 합니다.처음 담으려하다보니 이것저것 어려움이 큽니다.
담는건 고사하고 항아리 사이즈 부터 막막 합니다.
메주는 한살림에서 메주 한말을 주문해 놓은상태이고 건조된 메주는 6.5키로정도 된답니다.
항아리는 미력옹기에서 주문할 예정인데
간장은 약 10리터정도생각하고 있으면
항아리는 34리터와 38리터중에 고르면 될까요? 두개 중에 어떤사이즈가 맞을가요?
밤새 고민하다 도움을 받고자 글 올립니다.꼭집어 주심 감사드려요.둘중에도 어렵네요.
그리고 메주를 담은 항아리에 간장빼고 그대로 된장 담으면 되나여?
아님 된장양에 맞는 항아리를 더 구해야 하나요?
34리터항아리에도 10리터이상 간장 가능할가요?
살림물음표
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옹기문의.....(주문해야하는데 무플이라 절망하고 있어요)
피노키오 |
조회수 : 1,353 |
추천수 : 0
작성일 : 2007-01-01 12:55:16
회원정보가 없습니다- [살림물음표] 옹기문의.....(주문.. 2 2007-01-01
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 시냇물
'07.1.1 8:41 PM항아리 크기는 잘 모르겠지만 조금 넉넉한것이 좋을것같네요
미력옹기에 물어보심 잘 알수있지않을까요
저는 메주를 가른다음에 된장만 따로 조그만 옹기에 담아서
숙성시키거든요..별 도움이 못되었네요 ㅎㅎ2. 옹기장이
'07.1.14 9:29 PM메주한말에 간장까지 뽑으실거면 두개다 상관없습니다. 4리터 차이 별로 큰 차이아닙니다.
옹기는 손으로 만드는것이기에 약간씩의 용량차이가 있습니다. 장옹기는 잘 익은걸로 고르셔야 합니다.
무조건 이름으로 판단하시지 말고 약간의 지식으로라도 익고 안 익음을 판단하여 고르시기 바랍니다.
http://www.hangari.net/FrontStore/PointBBS/iBoardView.phtml?bbsid=pbbs_002&iA... 도움이 되길바랍니다.
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