요구르트가 이상해요.

[최혜경]

요구르트 제조기로 늘 요구르트를 만들어 먹었는데
어느 날부터 한 두통씩 이상하게 만들어집니다.
밑에는 맑은 액체가 가라앉고 위에는 알갱이가 거칠은 요구르트가 있어요.
맛은 별 차이 없지만 어째 찝찝하네요.

왜 그런지
그리고 먹어도 되는 건지
알려주세요.

[자운영]

저도 그런 현상이 생겨 고민끝에 제조기를 해체까지 해보고...
아무이상없고 해서 우유를 살짝 중탕하여 불가리스(전 사과맛 불가리스를 넣거든요)를 넣고
오랫동안 저어준후 해보니 잘 되더라구요.

[민트향]

우유가 너무 차가워서가 아닌지요.
또는 가끔 기계를 놓는 공간이 추워서 잘 안될때가 있었는데요.
기계 뚜껑에 수건을 덮어두니깐...제 시간에 잘 되더라구요.
우유 좀 꺼내놓았다가 만드시고 플라스틱 숟가락으로 살짝 저어준뒤에
만들면 잘 엉겨서 나오더라구요.

[지지]

맞는지는 모르겠지만 혹 칼슘강화된 우유.. (뭐든 강화됐다는...)로 하시지는 않으셨는지요.
저도 항상 일반우유로 하다가 칼슘강화된 우유로 하니 우연인지는 모르겠지만
그런 비슷한 현상이 있었거든요.
그뒤로는 일반우유로 하는데 그런 현상이 없어요.
쉽게 생각하면 가장 저렴한 우유로 하면 될거 같아요.^^