브리카 2 쓰고 있는데요.

[봄이다]

집에 놀고있는 브리카(모카포트)를 오늘 처음 써봤는데요
커피가 추출되고 얼마만에 가스불을 꺼야하나요?
크레마가 한참 추출되다가 조금있으니깐 다 없어져 버리더라구요..
치익~소리나면서 어느정도 추출이 되는것 같으면 바로 불끄고 마시나요?
추출이 될때 물이 100도씨로 끓여지는것이겠지요?
컵에 부으면서 크레마가 다 사라지는데 컵에까지 남아있게 하려면
어떻게 해야할까요? 요령좀 알려주세요...
또 한가지 커피를 필터에 담을때 어느정도까지 담나요? 가득담으려니 커피가 너무 많이 들어가는것
같아서요....아까워...

[로미쥴리]

http://www.caffemuseo.co.kr/content/view.asp?v_key=1&c_num=64&num=257&page=1
여기 보시면 브리카 사용법이 동영상으로 나오네요.
다른 커피 조리법도 있으니 참고하시면 좋을거예요.

[spica]

핫..모카포트 애용자로서..간단한 팁을 드리자면요..
커피가 추출되는 소리가 들리자 마자 내려놓는게 맛이 제일 좋아요.
오래 두면 쓴맛이 나거든요. 바로 불끄고..아..전 핫플라이트라..곧바로 내려서 컵에 따라두지요..
크레마는 보통 모카포트에는 잘 안생긴다고해요..아주 좋고 신선한 커피이거나 물이 좋을때나 가끔..--;
저도 가끔씩 크레마를 보긴 하지만 이미 따르고 나면 없죠..ㅜㅜ
커피를 필터에 담을땐 되도록 꽉 차게 담으시구요..그렇다고 꾹꾹 누름 안되여..ㅋ
제껀 삼인용이라..그냥 혼자 뽑아서 우유거품내서 아침에 마셔요~이젠 카페인 중독된건가.ㅋㅋ
맛나게 해드세요~ㅋ

[무쇠소녀]

뚜껑열고 따르심이 크레마를 보존하는 방법(?)이라네요.

[Connie]

설명서에는 브리카 특유의 푸그락.푸그락...하는 그 소리가 들리면 불 끄면 된다고 합니다 ㅎㅎ
저도 브리카2 씁니다 ㅎㅎ

[winnie]

크레마를 숟가락으로 떠서 담으라고도 하는데, 어차피 우유 거품 넣으면 안 보이는지라 저는 그냥 눈으로 감상하는 걸로 만족합니다. 그리고, 커피는 꼭 필터 가득 넣어야 합니다. 추출된 커피가 남으면 냉장고에 보관했다가 우유, 얼음 타서 아이스커피로 드시든지 물 타서 아메리카노로 드세요.