오성 제빵기 질문요 [급해요 ㅠㅠ]

[latore]

제빵기 어제 와서 오늘 처음 해보고 있거든요.
생크림 식빵 반죽코스로 반죽만 해서 오븐에 구우려구요.
근데 반죽코스 선택하면 시간이 1시간 3분인데...
시간 선택하고 더 늘려서 해야되는 거 아닌지 싶어서요.
지금 막 반죽하다 멈췄어요 ㅠㅠ

[latore]

아.... 발효를 따로 해야되는건가요? ㅠㅠ
1차발효까지는 되는건줄 알았는데...

[82cook]

반죽을 꺼내서 1차, 2차 발효 따로 하셔야 합니다.
경험이 없으시다면 그냥 제빵기로 발효시켜 구우시는게 편할 것 같습니다.
비밀의 손맛에 양파빵 레시피를 한 번 참고해보세요.

[딸둘아들둘]

1차 발효까지 되지요..
끝나면 가스빼기 되어있는 상태인데
꺼내셔서 다시 한 번 가볍게 두드려 가스빼기 해 주신다음
원하시는 사이즈로 분할 하셔서 중간발효(벤치타임)해 주세요..
15~20분쯤 중간 발효후 성형하시고 2차발효 시키시면 되요..
근데 시간상 벌써 구우셨겠네요^^;