생선육류조리시에 설거지 어떻게하시나요?

[alias]

저는 매번 생선육류 조리시마다 전기주전자에 물끓여서 썼던칼이나 그릇같은거
모두 끓는물 부어서 세척하는데요
이렇게만 하면되나요?
만질땐 꼭 비닐장갑끼구하는데...
제가 민감한가요
왜 맨손으론 못만지겠는지 모르겠어요
님들은 어떻게 하시나요?

[비앙카]

저는 설겆이 하기 전에 미리 키친타올로 한번 닦아낸 담에 뜨거운 물로 설겆이 해요~~ 근데 삼겹살 같은거 구워먹고 설겆이 할땐.. 미끈미끈 거려서... 진짜 많이 헹구네요.... 글구 저두 생선은 비닐장갑 끼구 만져요.. 왠지 무서워용.. ㅋㅋㅋ 근데 육류는 그냥 맨손으로 만져요.. ㅋㅋㅋ

[yuni]

단백질 음식 조리후에는 비누로 깨끗하게 완전히 설겆이를 한 후에 뜨거운 물 붓는거 아시죠?
그렇게 하면 충분해요.
설겆이가 덜 끝난 상태에서 뜨거운물 부으면 단백질이 응고되어 안 벗겨져요.
생선은 저도 아직은 덥석 만지기 꺼려지지만 뭐 어쩌겠어요
식구들 먹고 살아야하니 내가 만져야지. ㅎㅎ