가마솥 색깔이요...

[이효숙]

원래 길이 잘 들면 검은색인가요?
어제 구입해서 철수세미로 박박 닦고 들기름으로 세번 기름입혔는데
색깔이 검은색이 아니네요.

제가 뭘 잘못한걸까요?
세척하는 중에 잠깐 딴일좀 봤더니 그사이에 녹이 슬기 시작하던데...
다른 분들것도 그랬는지요.

[복조리]

무쇠는 한 번에 길이 들여지는게 아니고 사용하면서 저절로 길이 들여 집니다.
자주 자주 사용해 주세요.
기름이 들어가는 볶음류를 자주 하시다 보면 어느 순간 새까맣게 길들여진 놈을 만나게 될겁니다.
저는 가마솥에 밥뿐만 아니라 국, 볶음도 합니다.
볶음이나 국을 끓일 땐 묵직한 다른 뚜껑을 덮어서 하면 편하구요.
단번에 길들이려 하지 마시고 은근과 끈기를 가지고 천천히 천천히 해보세요.

[아리]

가마솥을 첨부터 까맣게 하시기 좀 힘드시지 않을까 싶어요..
그리고 첨에 길이 안든 상태에서는 물이 묻은 상태에서 시간 경과하면 바로 녹나는거 맞구요.
몇번을 길들였는지가 중요한건 아니구요... 복조리님 말씀처럼 느긋하게 생각하고 길 들이세요.
녹이 난 부분은 다시 쑤세미로 깨끗하게 닦으시고, 다시 열 가한 후에 기름칠 아주 살짝만
하고 약불이나 중불 정도에서 5분 정도만 놔두세요...
첨에는 가마솥을 이리 저리 방향 바꿔가면서 불에 올리셔서 날개 부분이랑 옆부분까지
길을 들여놓으시는게 나중에 편하실꺼에요...

[현주엄마]

저도 예전에 길들이던 생각이 나네요
제껀 12인용이라 엄청힘들게 길들였는데 지금은 없어선안될 주방기구가 되있어요.
너무욕심내지말고 윗분들처럼 천천히 느긋히 음식해가면서 자연적으로 길들여지면 어느순간 검댕이?로
변해있을겁니다.