운틴가마 질문이요

[달님안녕?]

밥해먹는 솥 좀 바꿔볼까 하고 운틴가마 사이트에 들어갔다가
전골팬, 후라이팬 등등도 보고 왔는데요,
그동안은 무겁고 길들이기가 어럽다고 하셔서 그냥 지나쳤는데,
이렇게 돌아보니 사고 싶다는 생각이 드네요.

제 질문은,
밥솥으로 사서 쓸 가마솥은 사용후에 항상 물로 씻어주잖아요.
그럼, 전골팬이나 후라이팬도 사용후에 물로 씻어주나요,
아님 그냥 키친타올 같은걸로 닦아주기만 해도 되나요?

지금 스텐 후라이팬과 스텐 웍을 쓰고 있는데,
나름대로 손에 잘 익었다 생각이 들면서도
가끔씩 눌러붙어 음식을 망치기도 하고,
웍에 튀김 같은 거 해먹은 다음에는 누렇게 눌어붙은 기름 닦아내는게 보통 힘든 일이 아닙니다.
(빨리 스텐광약을 사야하는데... - -;)

운틴가마의 전골팬이나 후라이팬은 무쇠로 만든것인데,
이런 무쇠는 물과는 상극이니까 되도록이면 씻지 말라는 글을 읽은 적이 있어요.
그렇다고 예전에 코팅 후라이팬 쓸때처럼 그냥 키친타올로 쓱쓱 닦아놓으면
다음에 전골팬이나 후라이팬 쓸때
이전에 요리했을때 팬에 묻은 미세한 기름들을 다시 (태워) 먹는 셈은 아닌가 싶네요.
아님, 물로 잘 씻어 다시 가열하고 기름칠을 하면
이렇게 기름칠한 기름을 다음에 요리할때 먹는 셈은 아닌지요.
기름은 오래된거 먹으면 안좋다던데요.

지난주에 공구도 있었는데, 바보같이 이제사 뒤늦게 필이 꽂혀 버렸는데,
실물을 볼 수도 없고, 주위에 사용하는 사람도 없고,
의문은 생기고 그러네요.

[별똥별]

전이나 생선같은거 굽고나서는 약간예열해서 그냥 키친타울로 닦으면되구요
물에 씻었을때두 불에서 바싹 말리면되요
자주쓰는거니까 말릴때마다 기름칠안해두 되구요
운틴홈페이지 들어가시면 쓰는법 길들이는법 자세히 나와 있어요
참고 하심 훨씬 이해 되실거예요

[세이나]

저도 뒤늦게 필꽂혀가 머리 쥐어뜯고 있습니다.