압력솥에..닭매운찜 해두 되나요?

[이뿌지오~]

압력솥 사이트에 가보니, 점성이 있는 요리는(백숙,카레..등등..) 압력솥에 되도록 하지 말라고 하던데요..

양념을 다 한 상태의 닭 매운찜을...압력솥에 해도, 될까요?

아니면, 닭을 먼저 양념없이 압력솥에 삶은후에, 뚜껑열고  양념한후 압력을 하지 말아야할까요?

압력파킹이나, 김 나오는 추 사이사이로 빨간양념물이 비질비질 새어나올것 같아서..왠지..ㅠ.ㅠ

풍년 압력솥 구입하려고 하는데...그 압력솥에 매운찜이나, 카레..등등 해보신분...조언좀 부탁드립니다..

꾸벅.~

[풍경]

백숙 해봤는데... 아무 문제없었어요... 그리고 갈비찜도 해봤는데.. 문제 없던걸요... 추 사이로 양념물은 안 나오고 증기에 의한 증류수(???*^^*) ㅎㅎ 어쨌든 맑은 물만 보시게 될거에요^^

[Terry]

카레..는 하지 마세요. 녹말기가 있는 것은 추를 막을 수 있다고 합니다.

[홍어]

고무파킹에 좀 물든것 빼고는..

[장미의전쟁]

예전에 맛대맛에서 닭 매운찜이 나왔는데 주방장 아주머니가 압력솥에 익힌후 후라이펜에 자작이
끓여서 닭매운찜을 내놓던데 그뒤론 그대로 따라합니다 ㅎㅎ