빵틀 고르기

[요나]

오븐을 손에 넣은지 여러달 동안 겨우 쵸코칩쿠키에 닭봉구이;;
님들의 재주에 늘 감복을 금치 못하다 "봄맞이 빵만들기 대프로젝트"를 세우긴 했는데,,

브**가든서 보니 원형틀,쉬폰틀, 파운드틀, 구겔후프틀,,,많기도 하고 제조사별로 가격도 다양해서
어찌 골라야 할지,,,여긴 부산이라서 소문난 방산시장을 갈 수도 없고,,,
비싼만큼 값어치가 있다면 이왕 구입하는거 카**제품을 지르겠지만
유산지 깔면 코팅정도는 아무 상관이 없다면 중국산도 괜찮은지 글쎄,,,

부족한 장인(?)이 연장에 목숨 걸었네요^^

[여름나라]

첨엔 몰라 그냥 마구 욕심대로 샀는데 제과제빵을 하나 하나 알아가면서 사용하다보니 한번 사면 평생 쓰기도 하겠더라구요..그래서 지금은 좋은거 사고 있습니다..대신 첨부터 무조건 다 장만 하시지 마시고 한두가지씩 사서 쓰시다보면 필요한게 뭔지 감이 옵니다( 집오븐싸이즈에 대비.혹은 집안 식구들취향에 따른 대비등)....그때 그때 마련해도 절대 늦지 않아요.전 중국산은 되도록 안사려고 해요..싼것은 녹이 스는것도 봤어요.

[이슬담뿍]

전 예전에 카XX를 독일에서 사용하다가 가지고 왔는데, 여기오곤 한동안 사용을 안했지요...그러다가 얼마전에 부시맨 브레드 한다고 식빵처럼 만들어볼까 해서 파운드틀을 사용했는데, 흠... 테프론이 벗겨졌습니다. 고로 제 결론은 아무리 좋은 걸 사도 보관을 잘못하거나 하면 안 좋아지기는 마찬가지이구요, 싼것도 잘 쓰면 아무문제 없구요... 사실때 non stick spray나 버터, 유산지 등을 잘 사용하시구요.... 저라면 이제는 왠만하면 테프론제품을 안쓰고 왠만하면 전문가용 이라는 이름이 붙은 테프론 없는 제품 사려구요.... 벗겨지는거 시간문제이더라구요..... 도움이 되셨으면

[바닐라]

빵틀을 물로 씻지 마시구 뜨거운 행주로 닦아주시면 코팅이
잘 안벗겨져서 오래 사용할수 있어요..
국산팬은 두꺼워서 좋구 외국 제픔은 얇아도 열전도율이 좋아
안타고 빨리익고 틀마다 장단점이
있는것 같네요..

[홍어]

다 있으면야 좋지만...
전 이렇게 정리되드라구요.
오븐이 소형이라
파운드팬 2개 - 식빵두 한번에 2개굽기에 좋아요.
구겔호프 - 선물 케잌 구을때 좋아서.... (평소엔 케익두 파운드팬에 궈요. 먹기두 보관하기에두 좋아서.)

여러가지 모양팬은 보관만 힘들게하고 있죠.
참고로 우정공업사꺼 선물 받아서 쓰고 있는데 좋아요.
틀에서 빵도 잘 떨어지고요. 싸구요.
국산중엔 최고래요. www.bakeryzone.co.kr