발아현미를 집에서도 만드나요?

[산목련]

요구르트 제조기로도 만든다고 하시고 쿠쿠 밥솥 광고에도 집에서 만든다고 하는 거 같은데 어떻게 만드는 건지 좀 가르쳐 주세요.쿠쿠는 혹시 새로 나온 신형 밥솥만 되는 건지....요구르트 제조기는 없지만 발아현미 사먹는 값이면 얼마든지 살 맘이 있구요.그리고 찹쌀 현미도 발아가 ....되..겠..죠?운틴 가마솥으로 밥을 하니 밥에 끈기가 좀 없어서 찹쌀 현미 싹 틔워 넣으면 어떨까 해서요.그냥 발아현미 밥은 좀 푸슬푸슬 한거 같아요.

[향기로운 아침]

현미를 씻어서 하루동한 물에 불린후 요구르트 제조기에 넣으면 발아가 잘되더군요.
요즘 발아현미 된다고 광고하는 제품뿐만이 아니라 다른 요구르트 제조기도 다 잘될것 같아요.
(제건 발아현미 기능은 없는데 해 보니 잘되네요)
또 전기방석 뭐 그런곳에 올려 놓아도 발아는 잘될듯해요.
아무튼 온도만 맞으면 아무거나 잘될듯..

이건 시간이 좀더 걸리는방법이지만 -물에 현미를 담가놓고 가끔가다 물만 갈아주면 싹이 납니다.
참 제가 예전에 찹쌀현미도 발아시켜 볼려고 시도는 해 보았는데 왠일인지 잘 안되더군요.

[향기로운 아침]

단지 발아현미때문에 요구르트제조기를 사실려고 한다면 안사도 될것 같아요.
집이 따뜻하면 발아가 잘됩니다.
특히 여름엔 정말 빨리 잘되거든요.

[오니영맘]

요구르트 제조기에 넣을 때 시간은 몇시간으로 맟추나요?

[둥둥이]

요구르트제조기 없어도 발아 잘 되요..
걍..대나무채반이나..없으면..플라스틱 통에도 잘됩니다.

[산목련]

답변 너무너무 고맙습니다.정말 82쿡엔 요리 고수에다가 천사이기까지 한 분들이 많으시군요.이렇게 제 질문에 친절하게 답해 주실 줄은 몰랐어요^^ 발아현미 당장 싹 틔워 봐야겠네요.그냥 물에 담가만 놔도 된다는 말씀이시죠?

근데,둥둥이님,대나무 채반에다 하려면 물은 어떻게...?채반이 물에 잠기게?아님....계속 뿌려줘야 하나요?한 번만 더 가르쳐 주세요.

[졍이]

전 그냥 실온에서 발아현미를 만들어봤습니다.
물에 불려서(살짝 기포가 생길때까지) 접시에 깔아주고 그 위에 키친타올 덮어줬어요.
그리고 타올이 마르면 조금씩 분무해줬어요. 어느정도 수분이 유지가 되야 싹이 트니까요.
중간에 좀 씻어줘야한다고 해서(냄새가 난다네요) 하루에 한번정도 씻어줬구요.
기다렸더니 발아하긴 하더군요.

불리기전에 현미중 쪼개진거 분리해내고 물에 불려서 뜨는 건 건져내야해요^^

그리고 현미가 발아해서 그 싹이 1mm이하여야 영양가가 최고라고 하더군요.

그리고 요구르트제조기(발아현미기능없는경우)로 하신 경우 하루 정도면 싹이 튼답니다.
그냥 실온에서 할땐 2-3일 걸린듯 합니다.

[남매어멈]

정이님 요구르트제조기로 할때요 청국장으로 하는건가요 아님 요구르트로 하나요
그리고 물 빼고 담아두면 되는건지 자세히 좀 가르쳐 주세요
번거롭게 해드려 죄송해요

[졍이]

전 실온에서만 발아시켜봤습니다.
네이버검색결과에 실온에서 발아시키는 것과 요구르트제조기이용하는 방법 두가지가 나와서
대충 말씀드린건데.. 복사해서 붙여드릴께요^^
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내용출처 : [기타] http://cafe.daum.net/h8555 맛있는 현미밥&식단

책에 보면 현미의 발아조건의 체적 온도는 28도에서 30도라는데
그 기계의 온도는 요구르트쪽은 약 38도 정도 청국장쪽은 40도가 좀 넘던가 그렇더라구요.

현미를 정수기물로 깨끗이 씻어 청국장용(요구르트 제조기에 구성된)소쿠리에 양파자루를 깔고 담아서 기다렸더니 공기가 잘 소통되어인지 10시간만에 싹이 나오더군요.

처음할땐 중간에 물을 갈아주었는데(같은 온도로 데워서)오늘은 빨리 싹이 나와 바로 생수로 두번정도 행구어서 밥을 했답니다.

[남매어멈]

고마워요 함 해봐야 겠어요