제빵기 써 보신분 답변 부탁드려요.

[솔맘]

아주 오래전에 (5년쯤 전에?) 제빵기를 샀는데요.
거의 초창기죠? 식빵을 몇번 해 봤는데 껍질이 너무 두껍고 딱딱 하더라구요.
그래서 몇 번 해먹고 지금은 고이 모셔놓았는데...
다른 분들은 발효에 많이 쓰시나 본데
식빵을 만드셔도 괜찮던가요? 아님 부드럽게 만드는 비법이 있으신지 ..
답변 부탁드릴께요.

[아지랑이]

구입하지(*성껄루요..) 7년전쯤 되는것같아요.
그때부터 지금까지 수시로 식빵을 구워먹는데 아주 잘되고 있어요.
다른제품을 사용해보지 못해서 잘은 모르지만 제꺼는 타임을 맞추면 3시간 40분이 설정이되요,
그런데 그시간을 다채우면 빵이 너무구워지거나 나중에 껍질이 주글주글해져서 약 35분~40분
전에 취소버튼을 누르고 빵틀에서 빼서 식혀서 썰어요..물론 따뜻할때 뜯어먹으면 맛! 더좋죠...

[봉지엄마]

저는 카이젤제빵기 거의 7년넘게 매주 사용합니다만 한번 수리 받은것 외에는 아직도 맛있게 구워 나오는 빵을 먹고 있습니다 기능에 보면 연한빵 진한빵 메뉴가 있습니다 거기서 연한빵 메뉴를 눌러 사용해보세요 그래도 안되면 서비스에 문의해보세요

[이뿐둥이]

저도 제빵기 처음 샀을때는 그냥 제빵기에서 발효하고 굽고 모든걸 끝냈죠...
그 결과, 항상 껍질이 두껍고 많이 갈색으로 변한 별로 맛없는 식빵을 먹었드랬죠.. 맞죠??
세월이 지난 지금...
제빵기는 그냥 반죽하고 1차 발효까지만 사용합니다.. 재료 다 넣고 시작버튼 누룬후 약 1시간30분정도
지나서...
그리고 부풀어 오른 반죽을 꺼내어 1~2덩이로 나누어 중간발효 15분 정도 놔두고...
최종 성형하여 구울 팬에 담아 약 30분정도 놔둔후 오븐에서 굽습니다..
그러면 껍질도 얇고 맛도 좋은 빵을 먹을 수 있습죠...
몇번해보면 실력이 늡니다..
저두 그랬거든요...
그럼 즐빵 하시길 ^^*

[bell]

저두 연한빵으로 해서 하는데여 실수로 코드를 뽑아버린적이 있어요..
1시간 20분인가 넘게 남았는데.. 그래서 얼렁 오븐에 20분 구웠거든요..
정말 부드럽고 맛나더라구요.. 근데 제가 말씀드린 시간쯤에 빼시면여.. 빵이 찌그러지는건 감수하셔야하구요.. 넘 식기전에 비닐팩에 좀 넣어두세여.. 그래야 더 촉촉하더라구요..

[헤스티아]

종료시간보다 조금 일찍 (20분인가) 꺼내면 덜 딱딱하다고들 하시데요..^^;;

[솔맘]

이렇게 해결책이 있을줄 알았다면 좀 더 잘 활용했을 텐데...
답변 감사드려요...