핸드블렌더와 핸드믹서

[진솔]

이제 막 제과제빵을 시작하는 초보인데요,

거품을 내거나 재료를 섞어줘야 할때 가지고 있던 브라운 핸드블렌더에 거품기만 끼워서

사용하고 있어요. 그런데 처음엔 뭣 모르고 넙적한 볼에 버터를 담고 핸드블렌더를 돌렸다가

사방에 튀고 난리가 났었어요. -.-

그래서 브라운 핸드블렌더에 딸려 나온 길고 좁은 컵에 버터와 설탕, 달걀을 섞는데요...

많은 양을 할땐 역시나 밖으로 튀어올라오고 맨 밑바닥에 버터와 설탕이 섞이지 않은채로

남아 있구요, 결정적으로 밀가루를 섞기 위해 볼에다 덜어내기가 쉽지 않아요. 조그만

고무주걱으로 깨끗하게 덜어낸다고 하는데도 여기저기 묻고 난리도 아니죠.

묻은걸 닦아 내느라고 휴지를 얼마나 많이 쓰는지...

그래서 말인데 제과제빵할때 쓰는 핸드믹서로 하면 밖으로 튀지 않나요?

저렴한 것으로 하나 구입할까 생각중인데 사용해보신 분들 답변 부탁드립니다.

[sarah]

저도 핸드믹서로 하는데 볼이 좀 깊어야 해요.

그리고 바닥까지 타다닥 소리가 날 정도로 해야 전부 믹스가 되고 바닥에도 설탕이나
남는게 없답니다.

[까미]

핸드믹서 거품기로하면 그리 튀지는 않더라구요.
그리고 볼도 깊은볼을 사용하면 하나도 안튀어요.

[미애~♧]

핸드믹서를 볼과 직각이 되도록 들고 사용하라네요. 그렇지 않으면....사정 안봐주고 튄답니다. ^^