튀김할때~~~

[호야]

웍을 사용해도 되나요?
아님 따로 튀김전용팬을 구입해서 사용해야 하나요?

어제 집에 있는 싸구려 웍으로 튀김을 한번 했는데
오늘 팬을 보니까 전체적으로 조금씩 기스가 나 있네요.

월마트에 이 웍이 있어서 다시 하나 구입할려고 하는데...
이걸로 튀김을 해도 좋을지~~

아..
그리고 튀김할때 식용유는 콩기름, 옥수수유 중 어느것이 더 좋나요?
어제 고민하다가 우선 옥수수유를 사긴 했는데 잘 샀는지 모르겠네요.

답변좀 부탁드립니다.

[김혜경]

전 웍에다 튀김하고 볶음도 합니다...기름은 주로 옥수수기름을 쓰고요..

[쭈야]

저희가 튀김 좋아해서 자주 해먹는데요.. 제가 여기 저기 해보니까 넓지 않고 깊이가 약간 있는 웍 스타일이 좋은 거 같아요. 양수보단 편수가 낫고 따르는 홈이 있는것이 나중에 기름 처리하기도 편하더라구요. 튀김할 때 옥수수유가 대두유보다 좀 더 고소한 거 같아요.
잘 찾아 보시면 자그마하게 망도 걸칠 수 있는 튀김팬(일제가 많아요)이 제일 편하긴 한데 여러 용도로 쓰시려면 웍이 실용적일겁니다.

[호야]

답변 감사합니다. ^^
이걸로 사서 해도 관계가 없는거군요.