82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

요리의기초

음식 만드는데 꼭 필요한 온갖 정보 모음

캔 토마토의 종류와 다른점

작성자 : | 조회수 : 6,713 | 추천수 : 0
작성일 : 2006-02-07 11:57:37

제품소개

토마토 캔을 사러가서 한 번쯤 망설인 기억이 있죠?
너무나 많은 토마토 소스 중에 어떤 것을 골라야 할 지 난감할 때가 많습니다.
캔 토마토 이렇게 구분해보세요.




사진 1


캔토마토의 종류



사진 2


◈ 홀 토마토(사진1 왼쪽) - 토마토를 익혀서 통째로 캔에 넣은 것.
◈ 다이스드 토마토(사진2 왼쪽) - 토마토를 깍뚝썰기한 후 익혀서 캔에 담은 것.
◈ 토마토 페이스트(퓨레) - 홀토마토를 부드럽게 갈아놓은 것. 스파게티 소스의 농도를 맞출 때 사용.
◈ 토마토 소스 - 홀토마토를 갈아서 소금과 향신료를 가미한 것. 



토마토 소스 사용 방법

◈ 캔에 든 토마토 소스는 파스타 소스의 재료로 다른 재료들을 넣어 조리해서 먹어야 합니다.
    성분표에 소금이 있으면 가미가 된 소스고 소금이 없으면 그냥 익힌 토마토예요.
◈ 병에 든 토마토 소스는 마늘, 버섯 등과 향신료를 넣은 조리된 식품이예요.
    그대로 스파게티에 부어 먹을 수 있고 여러가지 종류가 있답니다.   
 


N
  • 채소, 소금에 절이기

    채소를 소금에 절였다가 조리하는 경우가 많은데요, 왜 채소를 소금에 절일까요?

    82cook | 2006.02.22
  • 캔 토마토의 종류와 다른점

    캔에 든 토마토 페이스트, 홀토마토, 다이스토마토 등 캔 토마토 구별법입니다.

    82cook | 2006.02.07
  • 콩나물 데치기

    콩나물 무침의 관건인 콩나물 데치기 만만하지는 않지요. 콩나물, 이렇게 데쳐보세요.

    82cook | 2006.02.13
  • 토종 꿀 내리기

    토종꿀은 전기밥솥에 넣어 보온설정만 해두면 몇시간뒤 어렵지않게 꿀만 얻을 수 있습니다.

    82cook | 2006.02.22
  • 튀김의 적정 온도

    재료에 따른 적정 온도와 튀김을 잘 하는 방법을 모두 모아봤습니다.

    82cook | 2006.02.07
  • 한천과 젤라틴

    한천과 젤라틴은 용도가 비슷하지만 사용하는 방법은 전혀 다릅니다.

    82cook | 2006.02.26
  • 해삼 불리기

    중국의 요리에 사용되는 해삼은 말린 해삼을 불려서 사용해요. 마른 해삼, 이렇게 불리세요.

    김혜경 | 2006.03.05
  • 해파리 구입과 손질

    염장 해파리를 잘 손질해야 맛있는 냉채가 되는데요, 해파리 손질은 이렇게 해보세요.

    김혜경 | 2006.03.05