홍어요리

[white face]

엄마가 남도 분이라 홍어를 가끔 먹는데 어떤 싸이트에서 홍어의 효능을 보고 자주 먹어볼까 합니다.

제가 결혼은 했는데 류마티스 질환(자가면역질환)을 앓고 있는데 꾸준히 먹으면 효과가 좋다고 하네요.

이도 안좋아서 홍어무침보다는 통으로 사서 쪄서 말려서 가루를 내어 먹어볼까 합니다.

살고 있는 곳이 아파트라 말릴때 냄새가 날까 조금 우려되긴 합니다.

생으로 먹는 것도 맛있지만 홍어찜도 있고 전도 있고, 다양한 요리를 개발해 볼까 구상중입니다.

동의보감에도 여러가지 효능이 있다고 하고 궁중요리로도 유명하더라구요.

흑산도산은 부르는게 값이어서 칠레산도 효능은 비슷하다고 하니 한번 먹어 볼려구요.

대한민국 국민 모두가 건강해지는 그날을 위해!!!!