서양식 테이블 세팅은 왜?

[문아영]

매트위에 큰 접시 그리고 그 위에 오목한 접시.. 대체 왜 그렇게 그릇을 몽땅 놓는 거죠?
패밀리 레스토랑도 개인접시 작은 거 하나주는데..
너무 궁금하네요. 알려주세요.
그 그릇들에 덜어 먹으라는 건가요?

[보배엄마]

그 오목한 접시에는 샐러드를 담아 먹는 거랍니다. 샐러드 다 먹으면 걷어가고, 넓은 큰 접시 위에는 메인 디쉬(본 요리)를 먹는 것이지요. 미국에서도 정식으로 먹을 때, 그러니까 정식으로 차려먹는 날이나, 추수감사절, 성탄절, 새해 만찬같은 것에는 그렇게 그릇들 포개놓고 서빙하고, 평소에 식구들이 저녁 먹을 때는 큰접시에만조금씩 다 담아서 그냥 먹어요.