푸드스타일리스트에 대하여 알고 싶어요??

[마루]

혹시 그쪽 일을 하고 계시거나, 학원 추천 부탁드려요...

[지현맘]

푸드스타일리스트는 호텔 및 외식업체, 식품업체에 소속되어 일하며, 프리랜서로 일하는 이들도 있습니다. 식품매장 및 업체에 소속되어 유행식품의 코디네이션, 메뉴개발, 식기연출 등의 일을 하며, 레스토랑, 호텔의 식공간 디자인, 그 밖에도 책, 광고, 드라마 등에서 요리촬영장을 디자인하는 일을 합니다. 대부분 여성들이 일하고 있으며, 활동분야가 다양한 만큼 보수도 차이가 많습니다.
보는 이로 하여금 시각, 후각, 청각 등 오감을 만족시킬 수 있도록 먹음직스럽고 맛깔스럽게 보이도록 연출해야 하므로, 요리 또는 만드는 법을 보고 결과를 예측할 수 있어야 합니다. 또한 음식물에 따른 식기 및 소품 선택 능력이 중요합니다.
본인의 개성을 가지고 얼마나 세련되고 먹음직스럽게 연출하느냐가 이들의 능력을 평가하는 기준이 된다고 할 수 있습니다. 따라서 기본적으로 테입블 매너, 꽃꽂이 기술, 이 외에도 세계역사나 문화변화, 패션 경향 등에 항상 관심을 가져야 하는 것도 이런 이유라고 할 수 있습니다.

관련 정보처 : 청강문화산업대학 푸드스타일리스트과
☎ 031)639-5810
http://foodstylist.chungkang.ac.kr

해천대학 푸드스타일리스트과
☎042)580-6315
http://peach.hcc.ac.kr/user/dept/indutry/food/style