후라이팬 깨끗이 닦는 법은?

[체리22]

안녕하세요?
오늘부터 내일까지 비가 온다더니, 요즘은 정말 일기 예보가 정확하네요.
이런 날은 창 넓은 찻집에 앉아  향긋한 차 한 잔 마시거나, 집에 가서 빈대떡 부쳐 먹어야 되겠죠?^^

참, 제가 여기 글 올린 건 이게 아니라 집에서 평소에 많이 쓰는 기름에 절은 후라이팬들(특히 삼겹살 구워먹은)을 깨끗이 닦는 손쉽고도 간단한 방법이 있나 해서요.
코팅 처리된 팬들은 물에 자주 씻으면 수명이 줄어든다고 하던데, 매번 닦지는 못하더라도 깨끗한 상태로  보관해 두려면 어떻게 해야 하는지요?
살림 고수님들의 반짝이는 아이디어 있으시면 살짝 공개해 주세요.

뜨거울 때 굵은 소금으로 닦는다는 얘기는 저도 들은 적 있고, 그렇게도 하는데 완벽하게 닦이는 것 같지는 않아서요...

[마키]

닦는 법은 아닌데..스텐후라이팬 새로 장만하고는 후라이팬 냄새라던지 세척에 신경을 안쓰게 되었어요...
코팅팬은 생선한번 구워먹으면 그건 생선만 구어먹어야 될정도로 아무리 씻어도 냄새 안빠지잖아요..
근데 스텐팬은 생선 구워먹고 한번 세척하고 계란후라이 해먹어도 됩니다...
기름많은 재료 가지고 코팅팬에 한번 해먹으면 몇번이고 거품질해도 미끄덩 거리는것이
굉장히 찝찝하지요....

반짝이는 아이디어가 아니라 죄송한데요..^^;
저는 스텐팬으로 바꾼후 냄새라던지 기름이라든지 그런 고민안하게 되서요...
물론 처음쓸때 요령을 잘익혀야 되지만...

[체리22]

우선 답변 감사드리고요...
그래서 다들 스텐 후라이팬들을 쓰시는군요.
그런데 스텐팬은 어디서 구입하고 또 어느 회사(?) 제품들을 쓰시는지요?
모양은 물론 일반 코팅팬들하고 같겠지요?

[다즐링]

삼겹살구워먹은 팬은 일단 뜨거울때 기름을 최대한 페이퍼 타올로 닦고
먹다남은 소주를 부워서 행궈주면 되던데요..

[삼천포댁]

제가 테팔 코팅팬 소금 묻은거 닦아내다가 바닥이 긁혀서 던져버렸는데요.
그리고 나서 스탠 후라이팬으로 전향했죠.

소금으로 닦으면 코팅팬 안 긁히나요?

[하니하니]

전 테팔꺼 소금으로 닦아내는 데 몇 년째 멀쩡해요

[J]

코팅 후라이팬을 물로 깨끗이 세척하시지 않으면 단지 수명이나 냄새나는 게 문제가 아닙니다. 코팅팬 표면은 대체로 검어서 잘 안 보이는 것 뿐....

스텐팬을 써 보면 확연히 알게 되는 것이... 기름이나 음식 찌꺼기가 조금이라도 남아있으면 다음에 가열할 때에 까맣게 타거든요.
깨끗이 잘 세척한 스텐 팬은 아무리 가열해도 색이 변하지 않습니다.(밑바닥 불꽃 닿는 부분은 예외입니다. 이건 어떤 용기도 마찬가지. 음식이 닿는 윗부분을 말씀드리는 겁니다)

스텐 팬을 쓰다 보면 그동안 코팅 팬에 스며들었던 기름이며 양념 찌꺼기를 태워서 또 먹고, 또 먹고 했다는 사실을 뼈저리게 느끼게 되어서요... 예열이 귀찮아도 스텐 후라이팬만 사용하게 된답니다. (근데 사용해보신 분들 아시겠지만 예열 익숙해지면 하나도 안 불편하지요^^)

그리고 스텐이든 코팅이든 음식 찌꺼기 특히 염분이 팬에 남아있으면 어떤 재질인가를 떠나서 팬의 수명이 단축됩니다. 가장 오래 잘 쓰시는 법은 사용하고 나서 바로 물과 세제로 닦아 말려 보관하는 거랍니다. 코팅팬도 물 안 닿도록 쓰시는 건... 정말 위생상이나 팬 수명으로 보나 백해무익이거든요.

[벚꽃]

http://www.poly-m.co.kr/menu3.asp
혹시 보실지도 모른다는 생각에...
저도 어제 오프라인 매장에 가서 스텐 팬 사가지고 왔는데요.

전에 살림돋보기에도 올라왔었고... 해서 님들에게 물어보고 샀는데
지금 써보니 가격대비 괜찮은거 같애요.

[벚꽃]

아이구.... 이런이런 저 주소가 안되네요. 복사 떠왔는데도^^;;
휴머스몰 이나 폴리엠으로 검색해서 맨첨 나오는 곳이예요.