82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

배추 푸른잎 어떻게 하나요?

궁금 조회수 : 3,566
작성일 : 2011-10-15 07:54:41

첨으로 김치를 담으려고 배추를 샀는데 겉에 푸른잎이 많더라구요.

가게 주인 아줌마 왈 "우거지 해먹어"이러는데 우거지를 어떻게 하나요?

살림 초보 입니다.

고수님들 우거지 어떻게 만드는지 자세히좀 알려주세요.

IP : 122.59.xxx.217
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '11.10.15 8:06 AM (211.237.xxx.51)

    알면서 보탰습니다.
    돈쓸곳이 요즘 돈 쓸곳이 없어서......
    지우란말 하지 마세요.

  • 2.
    '11.10.15 9:17 AM (175.119.xxx.193)

    데쳐서 먹기 좋게 잘라 물기 좀 짜내고 냉동실에 넣어 놓았다 된장국 끓여 먹어요
    우거지 된장국이죠
    우거지 갈비탕도 만들 수 있고
    자르지 않고 길게 그냥 얼렸다 감자탕 끓일 때도 넣구요

  • 3. 맛난데
    '11.10.15 10:03 AM (121.139.xxx.181)

    그냥 데쳐서 우거지로 해먹어도 되고
    아니면 배추랑 같이 절였다가 데쳐서 시레기국 끓여도 좋아요
    데쳐진 우거지로 된장에 조물거려서 무침해먹어도 굿

    정말 배추 한포기는 버릴게 없지요

  • 4. 맛나요
    '11.10.15 10:35 AM (61.79.xxx.52)

    저는 배추든 알타리든 무든 잎파리 버릴게 하나도 없어요.
    물론 귀찮을 땐 알타리 정도는 잎파리 대충 버리고 올 때도 있지만..
    웬만하면 다 가져와서 다듬어 쓴답니다.
    배추,알타리,무 다듬을 때 겉잎들을 다 떼 내서 깨끗이 씻어서 삶으면 되요.
    식혔다 냉동실에 넣어뒀다 국 끓여드시면 되요.
    우거지 사 먹는 것보다 내가 손질한게 위생적이고 좋잖아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
27468 요즘 어떤 과일이 맛있나요? 6 아삭 2011/10/17 4,371
27467 국사 교과서 개정 반대 서명 해주세요.. 3 블루 2011/10/17 3,035
27466 초1영어 질문 2011/10/17 2,915
27465 지방분해침,혹은 지방분해 주사 6 살빼고파 2011/10/17 4,686
27464 페이스북..unfriend 약하다고 댓글 주신 님 찾아요. 9 000 2011/10/17 3,479
27463 '영부인' 김윤옥, 검찰 고발 당할 처지 41 참맛 2011/10/17 13,135
27462 면세점에서 시바스리갈17년산 얼마인지요 1 .. 2011/10/17 5,314
27461 돈버니까 남편도 좋아합디다... 43 경제력은 권.. 2011/10/17 17,854
27460 꼼수 봉도사 인터뷰 5 ^^ 2011/10/17 4,179
27459 단독 주택 살다 아파트 와 보니 6 아파트 2011/10/17 6,459
27458 찌게'가 아니라 `찌개'인거죠? 5 단어 2011/10/17 3,894
27457 족지 2 컴맹 2011/10/17 2,945
27456 출장부페 추천해주세요 좋은아침 2011/10/17 3,323
27455 박원순티비에 망치부인 나왔네요 1 생중계중 2011/10/17 3,222
27454 오늘 뭐해드실 거에요 14 서로 정보공.. 2011/10/17 4,018
27453 종가집 절임배추 어때요...? 1 궁금녀 2011/10/17 4,776
27452 요양원추천 부탁드려요.꾸벅 5 picoke.. 2011/10/17 3,471
27451 부모님쓰던차 가져오는것도 증여받는건가요? 3 시세1300.. 2011/10/17 5,227
27450 코고는 남편때문에... 3 닥터피시 2011/10/17 3,229
27449 "인화학교, 학생 숨지게 하고 파묻었다" 12 엄청 화나다.. 2011/10/17 4,357
27448 유기 오목식기 3 Soho 2011/10/17 3,025
27447 두돌아기 하루에 두끼 먹으면 안되나요? 6 어때요 2011/10/17 16,326
27446 2580 영상보고.... 집앞 마트에 뛰어가 짜장면 재료들을 사.. 6 ㅋㅋ 2011/10/17 5,239
27445 국산콩 메주 지금 살 수 있을까요? 2 샘터 2011/10/17 3,220
27444 영등포 근처에 괜찮은 횟집(일식집) 있을까요? 2 부모님 2011/10/17 3,693