82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실액기스에 대해 궁금해요

커피나무 조회수 : 3,013
작성일 : 2011-10-13 16:21:29

매실씨를 발라서 담근지 백일지나서

 거를려고 뚜껑을 열어보니

시큼하네요.

설탕양이 적었던 모양이에요.

지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?

백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데

씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?

아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이런대로 저런대로
    '11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)

    저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
    매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
    매실액은 계속 숙성하면 되고요.
    어렵게 생각하실꺼 없어요.
    너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.

  • 2. ^^
    '11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)

    술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
    술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^

  • 3.
    '11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)

    절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
27042 [원전]Citizens’ Testing Finds 20 Hot .. 3 참맛 2011/10/16 2,898
27041 아파트 최상층(복층구조) 단점에 대해 알려주세요.. 8 궁금 2011/10/16 16,571
27040 광명시 하안동15평이 1억4천5백정도인데 이집사는게좋을까요? 2 부자 2011/10/16 4,035
27039 아이패드2는 휴대폰 매장 아무데나가도 판매하나요? 3 미도리 2011/10/16 3,310
27038 초3아이 소풍을 가는데요. 4 소풍 2011/10/16 2,821
27037 김치 어느거 사먹을까요 종가집? 더김치? 4 도와주세요... 2011/10/16 4,513
27036 6억 정도에 살 수 있는 32평 아파트 추천 부탁드려요 9 서울로 가자.. 2011/10/16 5,007
27035 시댁가서 이제는 예 아니요 몰라요 3단어만 하려구요 1 3단어 2011/10/16 4,371
27034 아침에 도전 1000곡에서 장윤정이요.. 1 dd 2011/10/16 3,908
27033 나꼼의 가장 뜨거운 대목. 주진우 기자의 깊고 떨리는 목소리 9 참맛 2011/10/16 4,473
27032 이사할때 어떤부분을 많이 고려하시나요? 1 고민맘 2011/10/16 2,766
27031 프렌치카페 1/2 칼로리 맛 괜찮네요. 1 ~~~ 2011/10/16 3,323
27030 하루 냉동게 간장게장 괜찮을까요? 5 게장 2011/10/16 3,851
27029 시부모님과 함께 살기^^~ 2 이래서 안되.. 2011/10/16 4,135
27028 오늘 튓에 웃긴 거 세엣~ 6 참맛 2011/10/16 3,409
27027 난 책 읽기가 좋아 3 비룡소 2011/10/16 2,967
27026 딸 자랑 하고 싶어요. 만원 어디로 보낼까요? ^^ 19 *** 2011/10/16 5,241
27025 31년된 폐허같은 건물 보세요~ 6 폐허 2011/10/16 4,177
27024 이승환이 왜이렇게 갸름하고 멋있어졌나요.. 9 지금 티비... 2011/10/16 5,266
27023 서울시장 선거 막판 최대 변수는 이거 아닐까요 1 ^^ 2011/10/16 2,855
27022 트렌치코트가 중년 이미지? 7 .. 2011/10/16 4,512
27021 어제 밤 12시 넘어서까지 드릴로 화장실 공사했어요. 1 똘아이 2011/10/16 3,478
27020 35년된아파트1층 세놓는거 문제 없을까요?? 1 보수,관리 2011/10/16 3,175
27019 아래 정신분열 여친 얘기를 보고... 9 ........ 2011/10/16 6,458
27018 영문 해석 도움좀 부탁드립니다. 5 동구리 2011/10/16 2,798