매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.
술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^
절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
26789 | 문자보는방법 | 유플러스lg.. | 2011/10/15 | 2,489 |
26788 | 한-미 자유무역협정문 2 | Neutro.. | 2011/10/15 | 2,518 |
26787 | 나꼼을 토런트로도 받으실 수 있네요 4 | 참맛 | 2011/10/15 | 2,965 |
26786 | LG텔레콤 핸드폰 참 싸네요...... 9 | .. | 2011/10/15 | 5,549 |
26785 | 사각턱 보톡스 맞았는데 4 | 사각턱 | 2011/10/15 | 5,215 |
26784 | 조국 교수, '박원순 학력시비'에 입 열다 2 | 참맛 | 2011/10/15 | 4,093 |
26783 | 무쇠그릴팬 3 | modi | 2011/10/15 | 3,436 |
26782 | 홍반장 은근히 귀엽네요 8 | 나꼼수 청취.. | 2011/10/15 | 3,967 |
26781 | 링크 추가)나꼼수 23화 여기서 다시 받으세요.. 14 | 밝은태양 | 2011/10/15 | 3,778 |
26780 | 수건 어디서사면 싸게 사나요? 3 | 부자 | 2011/10/15 | 3,342 |
26779 | 로히이동전파스 7 | 호야 | 2011/10/15 | 3,307 |
26778 | 중 고딩 수학문제 추천 부탁드려요 1 | 중고등 수학.. | 2011/10/15 | 2,349 |
26777 | 선물받은 백화점 아기용품 교환가능할까요? (영수증 없음) 3 | aa | 2011/10/15 | 3,243 |
26776 | 여동생 남편이 뭐라불러야 하나요? 8 | 질문 | 2011/10/15 | 3,397 |
26775 | 멍막이 FTA 진짜 초대형 사고쳤네요 ㅠㅠ 36 | 나라팔아먹음.. | 2011/10/15 | 8,659 |
26774 | 어제 연변말투 아저씨 사기전화 받았어요... | 세상이 넘 .. | 2011/10/15 | 2,720 |
26773 | 김치 딤채용기 큰통으로 몇포기 들어가나요? | .. | 2011/10/15 | 2,934 |
26772 | 생리대 도 일본산이 많다네요 3 | 추억만이 | 2011/10/15 | 3,214 |
26771 | ↓↓(. - 82 떠나고 싶다.) 원하면 돌아가세요 33 | 맨홀 주의 | 2011/10/15 | 2,593 |
26770 | 82 떠나고 싶다.. 7 | . | 2011/10/15 | 2,715 |
26769 | 키즈맘 엑스포 다녀오신분 계신가요? 퀴*버* 유모차 사려고 하는.. 3 | 둥이맘 | 2011/10/15 | 2,431 |
26768 | 스타우브 사용하시는 분~ 조언해주세요 | 초보 | 2011/10/15 | 2,550 |
26767 | 소녀시대_THE BOYS_Music Video Teaser 1(.. 4 | 참맛 | 2011/10/15 | 2,702 |
26766 | 또 도움요청합니다~~ 이번엔 실크세탁입니다~~ 2 | 가정세탁소 | 2011/10/15 | 3,113 |
26765 | 시사돼지가 넘 좋아졌어요 ㅋ 12 | 별명짱 | 2011/10/15 | 3,809 |