매실씨를 발라서 담근지 백일지나서
거를려고 뚜껑을 열어보니
시큼하네요.
설탕양이 적었던 모양이에요.
지금이라도 설탕을 더 넣어도 되나요?
백일이 지나면 씨에서 나쁜성분이 나온다고 들었는데
씨발려서 한거라서 건지지말고 그냥 계속 보관해도 괜찮나요?
아시는분 꼭좀 가르쳐주세요 ~자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액기스에 대해 궁금해요
커피나무 조회수 : 3,003
작성일 : 2011-10-13 16:21:29
IP : 118.222.xxx.200
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 이런대로 저런대로
'11.10.13 4:33 PM (121.154.xxx.97)저는 설탕 넣지 않고 시큼한대로 음료로도 마시고 요리에 사용하겠어요.
매실은 따로 건져 냉장보관하며 반찬으로 먹고요.
매실액은 계속 숙성하면 되고요.
어렵게 생각하실꺼 없어요.
너무 시크하다싶으면 넣으면 되는거고요.2. ^^
'11.10.13 4:51 PM (211.109.xxx.244)술처럼 알콜 발효될 수도 있으니 설탕을 더 넣고 수시로 잘 저어 녹여주세요.
술냄새나면 먹기가 그렇잖아요.^^3. 달
'11.10.13 5:30 PM (211.192.xxx.20)절기상 망종 지나서 수확한 매실이면 씨에 독성(아미그달린) 문제 없대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 26706 | 주말부부라 일주일간 기다린 남편 자네요 3 | 웬수 | 2011/10/15 | 4,879 |
| 26705 | 시어머니가 저희 아이에게 잡것 이라고 자꾸 그러세요. 11 | .... | 2011/10/15 | 5,546 |
| 26704 | 자게에서 욕하는 분들은 12 | .. | 2011/10/15 | 3,169 |
| 26703 | 회원님들은 여태껏 가장 크게 잃어버린 물건이 무엇이셨나요? 14 | ㅜㅜ | 2011/10/15 | 4,007 |
| 26702 | 허브 찜질팩 회사 추천부탁드려요.. | .... | 2011/10/15 | 2,428 |
| 26701 | 슈스케 보구서 스케치북 틀었더니 확 깨네요... 5 | 메이비.. | 2011/10/15 | 5,113 |
| 26700 | 아이폰 어플 좋은거 추천해주세요 1 | 아이폰 | 2011/10/15 | 2,706 |
| 26699 | 23회 홍짱구편 어디서 들어볼 수 있을까요? 4 | 나꼼수 | 2011/10/15 | 2,718 |
| 26698 | 여행사에서 비행기 티켓살때 주의점이 뭘까요? | ... | 2011/10/15 | 2,810 |
| 26697 | 버스커버스커가 부른 노래 22 | 슈스케 3 | 2011/10/15 | 5,351 |
| 26696 | 지금 시사토론 사회자 친한나라당 티를 숨기지 못하네요 ㅎㅎ 16 | a | 2011/10/15 | 3,463 |
| 26695 | 냉장고수리할때 일반 수리기사가 쌀까요?아님 제조사 에이에스기사가.. 2 | ,, | 2011/10/15 | 2,479 |
| 26694 | (송호창 변호사님 등장) sbs 시사토론 보고계신가요? 12 | ... | 2011/10/15 | 3,763 |
| 26693 | 전 오늘 신지수한테만 문자투표한 이유가.. 8 | .. | 2011/10/15 | 3,920 |
| 26692 | 크리스 노래 한번 더 들어보고 싶었는데 아쉽 9 | 음녈 | 2011/10/15 | 3,225 |
| 26691 | 나경원의 토론태도가 불쾌한 이유. 21 | mlpark.. | 2011/10/15 | 4,396 |
| 26690 | 주차가 가장 무서워요.. 18 | 초보운전 | 2011/10/15 | 4,028 |
| 26689 | 슈퍼스타k끝날때 나오는 노래 뭐죠? 2 | ***** | 2011/10/15 | 3,465 |
| 26688 | 오늘의 슈퍼스타는?? 10 | 슈퍼스타 | 2011/10/15 | 4,260 |
| 26687 | 게시글중에서 1 | 예비결혼(?.. | 2011/10/15 | 2,128 |
| 26686 | 리틀 스타님의 닭고기 오이냉채 레시피가?? 2 | 오이오이 | 2011/10/15 | 3,137 |
| 26685 | 시어머니가 미워서 잠도 안와요 9 | 분란녀 | 2011/10/15 | 5,148 |
| 26684 | 슈퍼스타케이3문자투표어캐해요??? 4 | 띵굴이 | 2011/10/15 | 2,832 |
| 26683 | 올리브가 먹고 싶어요. 정보 좀 주세요. 1 | 큰딸래미 | 2011/10/15 | 2,354 |
| 26682 | 울랄라세션 너무 하지 않나요? 23 | 슈스케 | 2011/10/15 | 12,662 |