누룽지 쉽게 만들수있나요?

[눙]

조금 많이 탄듯한 누룽지를  원해요

검은숭늉 인가 그거 만들어먹으려고요

 

아침에 흰쌀밥해서 팬에 눌린후에

약불에 진한 갈색될때까지 하는데

거의 두시간이상 걸린듯해요

 

함 해보니 아 이건 집에서 할게 아니다 싶은데

또 사먹자니 또 검은갈색 되게 하려면

어차피 또 손대야하고..

 

혹시 누룽지만드는 쉬운 방법  있을까요?

 

그냥 누룽지는 사먹는게 진리일까요?

 

 

[...]

진한 갈색되는데 뭔 두시간이상이나 걸려요
후라이팬이나 냄비에 밥 얇게 펼치고 중약불에 놓으면
서서히 누룽지 되면서 냄비에서 살짝 일어날 때
슬슬 뒤집어서 반대편도 그렇게 하시면 돼요
음식 잘 못하실 듯 ㅠ ㅠ

[그냥]

사먹는게 편하고 맛있고 그렇습니다
찬밥은 볶음밥 해먹어요

[원글]

두번째님 댓글대로 하는데
아무리해도 누룽지색이 안변하더라고요
불은 중약불이고요 (인덕션에 스텐팬)

센불에 해봤더니 그야말로 탄냄새가 나면서
팬에 찐득하게 달라붙고..

중약불로 하는데 저리 긴 시간이 걸렸어요

[아하]

에프에 하면되겠어요
감사합니다!

[느~긋]

편의점 할때 도시락 폐기가 많이 났어요
일단 밥을 물에 한번 헹군뒤 팬에 물자작자작~~
아주 약한불에 올려놓고 가게 보면서
왔다갔다 하면서 만들어요
자주 못들여다봐서인지 까무잡잡 바삭바삭 맛있게 되었드랬어요

[스텐]

말고 일반 코팅 후라이팬에다 만들어보세요.
전분기가 스텐 냄비 바닥에 달라붙어 먼저 까맣게 타는 일이 없어서인지 훨씬 잘 만들어지더라구요.

[압력밥솥에]

쌀 작게넣고 칙칙하면 약불로 해서 오래 뜸들이면 누룽지 잘나와요

[10]

인덕션 마다 온도차가 있겠지만
프라이팬에 밥을 깔고
인덕션 4에 놓고 25분 타이머 돌리고
누룽지 뒤집어 20분 타이머
노릇노릇 누룽지 완성