오징어초절임에 무를 손가락정도로 잘라서 초절임하려는데
(친정엄마 레시피) 그냥 2배식초로 하면 너무 물이 많아져서 빙초산(?)이런걸 엄마가 넣으셨던걸로 기억해요. 요즘도 그리들 하시나요? 마트에서 빙초산 본 기억도 없구요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
초절임…
아줌마 조회수 : 1,272
작성일 : 2026-06-13 19:51:11
IP : 203.170.xxx.203
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 잎싹
'26.6.13 10:02 PM (121.146.xxx.15)요즘 빙초산 안쓰긴해요
식자재 마트가면 보이긴하더라구요
2배식초로 해도 괜찮을 거에요
물이 많으면 버리면돼죠2. …
'26.6.13 10:32 PM (203.170.xxx.203)2배 식초해야겠네요. 답변 감사해요. 편한 주말되세요
3. 그냥
'26.6.14 12:20 AM (211.198.xxx.156) - 삭제된댓글그냥 식초로 하셔도 돼요
대신 무를 먼저 식초 설탕 소금 적절히 넣어서
미리 절여뒀다가 무치면 돼요~~
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