10키로 1박스 샀는데 참외향도 안나요.
3일정도 냉장고에 있었는데 아직까지 맛없어요.
엄청달아요해서 샀답니다ㅠ
10키로 1박스 샀는데 참외향도 안나요.
3일정도 냉장고에 있었는데 아직까지 맛없어요.
엄청달아요해서 샀답니다ㅠ
오이무침양념으로 무치세요
짱아치 만들어 오이지처럼 무쳐먹으면 맛있어요
우유랑 설탕(시럽,알룰로스) 조금 넣고 갈아서 후루룩 드세요.
의외로 맛있어요.
참외 장아치 담그세요
지금이라도 냉장고에서 빼서 실온에 후숙 4~5일 하세요.
실온에서 후숙하라고요?
네,
참외가 첨부터 달면 좋겠지만 실온에 후숙하면 짜츰 달아져요
진짜 맛없는 종자 아닌이상 ~
망고 멜론 등도 후숙3~4일 하는것처럼요
윗분 말처럼 냉장고에서 실온에 좀 둬보세요
훨씬 부드럽고 달아지더군요
(다 꺼내진 말고 우선 1/3정도 먼저 꺼내서 해보세요)
ㅡ저의 방법
상인은 싱싱한걸 보내셨을건데
바로 냉장고 넣으니 아무맛 안나죠
후숙후 랩에 하나하나 싸서 넣으셨으야 하는데
농산물시장에서 직접보고 샀는데 남새는 안맡고 샀네요ㅎ
노란껍질 슬쩍 슬쩍 남기고 깍아 잘라서
오이무침하듯 무침하면 맛있어요.
쿠클에서 참외김치 담가본적도 있어요.
김치양념으로요~
장아찌 담가 먹기도 합니다.
반 갈라 씨 파내고
굵은 소금에 3-4 일 냉장고에서 절인 후
물에 헹궈 물기 잘 빼고 맛간장으로 3-4 일 정도 재운 후
먹을때 깨소금 참기름만 뿌려 먹어도 맛있어요
미역냉국에 오이도 채썰어 넣는데 오이대신 참외썰어 넣었더니 더 맛있어요.
겉절이에도 넣었더니 정말 맛있었어요