82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

집에서 만든 모닝빵

폭신 조회수 : 2,047
작성일 : 2026-05-13 11:14:42

집에서 만든 모닝빵은 왜 파는것처럼 퐁신퐁신하지

않을까요? 우리밀이라서 그런걸까요?

몇번을 시도해도 식감은 뻣뻣ㅜㅜ

실력차이일까요?

IP : 211.234.xxx.112
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '26.5.13 11:18 AM (118.235.xxx.218)

    국산밀이 발효가 잘안되요 이스트를 좀넉넉히넣으세요. 베이킹파우다도. 조금넣고요

  • 2. ㄴㄴ
    '26.5.13 11:27 AM (117.111.xxx.164) - 삭제된댓글

    우리밀이 글루텐 함량이 적더라고요
    그리고 많이 치대지 않아서 일수도 있고요
    발효시 온도, 습도도 업장만큼 맞추질 못하잖아요
    쿠키 같은건 집에서 구워도요
    제빵류는 그냥 돈 주고 사먹는게 나아요

  • 3. 반죽기
    '26.5.13 11:29 AM (59.7.xxx.113)

    써서 만드신 거지요? 손으로 치대서는 어렵고요, 우리밀은 식감이 덜해요.

  • 4. 아니요
    '26.5.13 11:34 AM (118.235.xxx.33)

    저 우리밀로.식빵 구워요
    퐁신퐁신해요
    원인은 발효예요

    발효률 레시피대로 말고
    봐가면서 시간을 좀 더 주시거나
    반죽에 물을.조절하세요
    저는 약간 질척한 게 잘나오더라구요

    이스트 소금 설탕 올리브유 만 들어갑니다

  • 5. 폭신
    '26.5.13 12:58 PM (211.234.xxx.112)

    손으로 하는데 열심히 치대는데도 결과물이 참담해요
    물론 우리밀이라 고소하긴한데
    발효가 문제군요 이스트도 좀 더 넣어야하구요
    제빵은 특히 발효빵은 결코 쉬운게 아니ㅜ

  • 6. 아니요
    '26.5.13 3:33 PM (122.153.xxx.173)

    원글님 심지어 저는 무반죽레시피로 해요
    치대지 않고 10회정도 접어주는 레시피요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1807095 하닉1천주 13 99 2026/05/13 13,079
1807094 2차 전지는 안 가나요? 15 ᆢ 2026/05/13 4,278
1807093 주왕산이요..정상까지 데크나 계단으로 되어있나요? 8 ... 2026/05/13 5,561
1807092 "빅테크들 대만업체로 갈아탈 것"...삼성전자.. 3 ㅇㅇ 2026/05/13 4,605
1807091 미국 주식 투자에 도움되는 사이트와 사용 방법 공유 1 링크 2026/05/13 1,658
1807090 예쁘고 밝은건 돈으로 엄청 비싼 가치에요. 47 ㅡ 2026/05/13 21,279
1807089 도올 김용옥 10 꼭 하고싶은.. 2026/05/13 3,263
1807088 이렇게까지 짠내투어 해봤다 얘기해볼까요? 7 누욕누욕 2026/05/13 2,122
1807087 주식 방송에서 왜 삼전을 사라고 할까요? 8 .... 2026/05/13 5,367
1807086 꽃이랑 화초 보는 재미가 있어요 4 .. 2026/05/13 2,006
1807085 빚 3억에 매달 ‘-’ 부장판사, 생활고에 재판 거래 6 질헐한다 2026/05/13 4,859
1807084 직딩 아이 원룸 보증금 지키는 법 10 질문 2026/05/13 2,825
1807083 보험 가입후 해마다 고객동의 의무인가요 2 혹시 2026/05/13 1,185
1807082 틀린말 아니지 않나요?왜 아이가 죽었는데 부모 책임은 없는지? 14 ㅇㅇ 2026/05/13 5,379
1807081 마키나락스 배당 받으신 분 계실까요? 8 . 2026/05/13 1,656
1807080 펌)성경 알고 싶으신 분만 1 ㅓㅗㅗㅀ 2026/05/13 1,624
1807079 원래 달걀 or 닭가슴살 먹으면 이래 더부룩 한가요? 3 뭥미 2026/05/13 1,690
1807078 주식 부동산 다들 오른다는데 감정 다스리기 힘드네요 14 ᆢ 2026/05/13 4,995
1807077 ETF외에 랩이나 주식운영 맡기시는 분 계신가요? 5 주주 2026/05/13 1,712
1807076 31기 영숙 아우터 흰색패딩 단벌인가봐요 13 음 2026/05/13 4,131
1807075 어떻게 죽는게 그나마 젤 편하고? 덜 험할까요? 30 ? 2026/05/13 4,982
1807074 하이닉스 200 찍겠어요 4 ... 2026/05/13 4,148
1807073 토마토 스프에 들어가는 재료 궁금해요 4 ..... 2026/05/13 1,693
1807072 후보바꿔야죠. 박주민이 훨씬 경쟁력있어요... 14 .... 2026/05/13 3,155
1807071 민주당 "김재섭 '낙선목적 허위사실공표죄' 고발예정&q.. 12 ... 2026/05/13 1,790
< 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 >> 이전 자유게시판
게시판 검색