앞다리살 600g
-키친 타올로 주물주물해서 핏물같은거 한번 닦아주고, 맛술, 생강 다진거, 후추가루 넣고 조물조물 20분쯤 뒀어요.
-후라이팬에 기름 두르고, 대파 다진거 볶아서 대파기름처럼 향 나게 볶다가, 고기 투하. 고기 달달 볶다가 설탕(3숟가락쯤) 먼저 넣고 마저 볶아요.
-고기가 전체적으로 붉은기가 사라져가면 양념 넣습니다.
( 고춧가루 1숟가락, 고추장 듬뿍 1숟가락, 다진마늘, 진간장1, 액젓1, 굴러다니는 연두1)
양념 넣고 달달 볶습니다. 고기 다 익어가면, 양파랑, 대파 썬거 넣어요.오늘 특별할게 없었는데 이상하게 맛있네요? 애들도 오늘 특별히 훨씬 더 맛있다고 해서 레시피 남겨봅니다.
요리라는게 그날그날 컨디션 영향도 받는것 같구요.
아 그리고 연두는 호기심에 사봤는데, 넣으나 안넣으나 큰 맛차이가 없어서, 다시 사진 않을것 같아요.