제과제빵 나이들어서도 할수 있는 기술직 맞나요?

[음]

아침에 바게트 사러 파*게트 다녀왔는데.

 중년 여성분들이 판매 서비스 및  뒤에는 제빵사

빵도 굽고 게시더라구요.

직원분들 80프로는 여성분들 같았어요.

 

문득 제과제빵 나이 들어서도 은퇴쯤까지도 할수 있는일인건지 궁금해서요. 친구에게 듣기로 밀가루 포대 나르고 힘쓰는일 종종있다고 힘들다 들었거든요.

[ㅁㅁㅁ]

파바에서 제과제빵사는 케이크 만들고요
서비스판매 생지굽는건 그냥 알바들도 해요
중년여성분 아마 사장님이거나 가족일꺼에요
자영업으론 괜찮은데 나이들어선 취업은 힘들죠

[...]

제가 알기로 파바같은데서 빵 굽는 분은 제과제빵 기술자가 아니고 본사에서 제공되는 생지를 굽기만 하는 알바 같은 분들이에요. 본사에서 뽑아서 단기교육 시킨다고 들었어요.
아는분도 자격증도 없는데 그 일을 해서 물었더니 기술 필요 없다고 하더라고요.
그런데 새벽에 나가야해서 힘들다고 곧 그만두더라고요.

그리고 요즘 파바는 음료제조도 많고 메뉴가 많아서 대형 매장 데스크는 나이들어 힘들거에요.

지인 파바 오픈전에 3년정도 파바에서 알바하더라고요.
큰 돈 투자하는건데 미리 계획해서 준비하고 해보고하지 덜컥 하는분은 거의 못봤어요

[유투브]

유투브에 제빵사 일상브이로그 한번보세요
일보다 발주하는게 저는 더 어려워보였어요
우연히 봤어요

[힘이]

있어야 가능해요
허리 다리 팔 아프면 못해요

[..]

제가 해봤어요. 20대 친구들도 힘들어 해요.
그리고 본사에서 일단 안뽑아줘요. 교육 신청 할때요.

개인 빵집을 노리는 거고
제빵자격증을 딸수는 있지만요.
근데..더 힘듭니다..