제과제빵 나이들어서도 할수 있는 기술직 맞나요?

[음]

아침에 바게트 사러 파*게트 다녀왔는데.

 중년 여성분들이 판매 서비스 및  뒤에는 제빵사

빵도 굽고 게시더라구요.

직원분들 80프로는 여성분들 같았어요.

 

문득 제과제빵 나이 들어서도 은퇴쯤까지도 할수 있는일인건지 궁금해서요. 친구에게 듣기로 밀가루 포대 나르고 힘쓰는일 종종있다고 힘들다 들었거든요.

[ㅁㅁㅁ]

파바에서 제과제빵사는 케이크 만들고요
서비스판매 생지굽는건 그냥 알바들도 해요
중년여성분 아마 사장님이거나 가족일꺼에요
자영업으론 괜찮은데 나이들어선 취업은 힘들죠

[ㄴㄴ]

중년여성분 아마 사장님 이거나 가족 22222222
혹은 아주 친밀한 관계의 친인척들 일거에요
제과제빵일은 밀가루, 설탕 포대 나르는게 기본 맞아요
파바 같은 납품받는 곳은 모든 냉장, 냉동 완제품 박스 날라야 하겠고요
중년 분 고용 했다가 허리라도 다쳤다고 앓아 누우면 바로 산재 거든요

[...]

제가 알기로 파바같은데서 빵 굽는 분은 제과제빵 기술자가 아니고 본사에서 제공되는 생지를 굽기만 하는 알바 같은 분들이에요. 본사에서 뽑아서 단기교육 시킨다고 들었어요.
아는분도 자격증도 없는데 그 일을 해서 물었더니 기술 필요 없다고 하더라고요.
그런데 새벽에 나가야해서 힘들다고 곧 그만두더라고요.

그리고 요즘 파바는 음료제조도 많고 메뉴가 많아서 대형 매장 데스크는 나이들어 힘들거에요.

지인 파바 오픈전에 3년정도 파바에서 알바하더라고요.
큰 돈 투자하는건데 미리 계획해서 준비하고 해보고하지 덜컥 하는분은 거의 못봤어요

[유투브]

유투브에 제빵사 일상브이로그 한번보세요
일보다 발주하는게 저는 더 어려워보였어요
우연히 봤어요

[힘이]

있어야 가능해요
허리 다리 팔 아프면 못해요