맛있는 무를 씹으며 저장할 방법을 궁리중

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스레드에서 제주무를 샀는데 넘 맛있네요

한번씩 본인 물건 사달라는 홍보글들이 올라오고 거기서 사기당하는 분들도 계신데

저는 운이 좋았는지 제주 당근도 괜찮았고 이번에 산 제주 무도 넘 괜찮아요.

(판매 끝났습니다.)

스틱모양으로 잘라 통에 담아놨더니 식구들이 오며가며 잘먹네요.

(이집에서 저말고 누군가 풀떼기류를 먹는다? 되게 맛있다는 얘깁니다.)

와중에  냉장고에서 2주째 방치중인 無맛에 단단하기만 한 토마토는 반성해야합니다.

과일인척하면서 무만도 못하다니

[ㅣㅡ]

슬라이스해서 쌈무도 만들고 동치미 깍뚜기
잘라서 냉동했다가 조림용.육수용
키친타올 싸고 랩 싸서 냉장보관

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늘 궁금했는데 얼려뒀다 육수를 내도 시원한 맛이 나나요?

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맛없는 토마토는 8등분해서
계란 부칠때 옆에서 구워줍니다.
올리브유로 하면 향이 더 좋아요.
구우면서 소금 살짝 뿌리면 단맛도 올라와요.

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육수용은 얼어도 되고 좀 시들어도 됩니다.

[ㄱㅣㅢ]

육수용은 상관없어요

[쓸개코]

적당히 드셔야 해요.
맛있는 무 맛있다고 계속 집어먹다가 속쓰린 경험 있어요.

[그]

맛있는 무도 하루하루 맛을 잃어가죠.
석박지
무장아찌
무생채
무조림 등등 무를 빨리 소비하는 게 맛있게 무를 먹는 법이죠.
요즘 무 맛있어서 무 하나 사오면 파란 부분은
과일처럼 생으로 먹고
남은 반은 무생채
반의반은 무나물 나머지는 생선조림해서 먹어요

[말리세요]

건조기 있으시면 적당히 썰어서 말려놨다가
육수에 퐁당퐁당 넣으세요. 육수 우릴때 편해요.
토마토는 실온에 둬야 후숙 되지않을까요?
저도 요즘 무가 너무 맛있어서 굵은 깍두기를
대량 담을까 고민중이에요.

[..]

이글 읽고 생채하고 남은 무 초록색 부분 스틱처럼 잘라서 오독오독 씹고 있어요.
사과보다 낫네요. ㅎㅎ