예전에 아이리얼요거트를
우유랑 섞어서 발효시키면 찰진 느낌의
요거트가 되던데 단종되었더라구요.
요거트 전문점가니 팔긴하던데
뭐넣었냐고 물어볼수도 없고
혹시 아시는분 계실까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
찰진식감의 요거트 집에서 만들순 없을까요?
요거트 조회수 : 1,432
작성일 : 2026-01-07 22:00:47
IP : 220.84.xxx.8
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 가능
'26.1.7 10:06 PM (112.154.xxx.145) - 삭제된댓글플레인요거트 사서 집에서 면보에 유청 걸러 만듭니다
그릭요거트 제조기 많으니 사서 해도 되구요
대신 플레인요거트 구입할때 젤라틴성분 있는건 피하셔야해요
유청이 걸러지지않아요
유청을 많이 거르면 아주 찰진 그릭이 되구요
좀 부드러운걸 원하시면 적당히 거르면 되구요2. 무가당
'26.1.7 10:09 PM (118.235.xxx.108)제 경우는 무가당 요거트나 그릭요거트 넣고 하면 완전 찰지게 되요
비싸지만 스타벅스 병에 든 그릭요거트나 ㅠㅠ 대형마트 가서 우유랑 유산균만 원재료로 표시된 거 요구르트로 해서 예전 오쿠에 청국장모드 12시간 하니 찰지게 되고 그릭요거트해도 좋아요3. ㅇㅇ
'26.1.7 10:20 PM (122.43.xxx.217) - 삭제된댓글질감좋은거 만들려면 멸균우유로 만드세요.
일반우유로 만들려면 끓였다가 식혀서 만들면 단백질변성이 일어나는데 이게 요거트 식감을 더 좋게해요.
근데 저는 귀찮아서 멸균우유 써요.
저는 유산균캡슐로 만들어요. 남편이랑 아들이 과민성대장이라서요.
요거트 제조기중에 온도조절 되는거로 38도 정도로해서 장시간하면 캡슐로도 되더군요.
"내 장은 왜 우울할까"라는 책 참고해서 만들었어요. 책 안 사도 ai한테 그 책에 나온 레시피 알려달라면 알려줘요4. ㄱㄴㄷㅂ
'26.1.7 10:49 PM (58.122.xxx.55)찰진 느낌이라는게 점성이 있는 느낌을 원한다면 사코 유산균 사서 해보세요
냉동 보관이고 한번사면 수백번 해먹어요5. 단종이라고
'26.1.7 11:30 PM (218.144.xxx.5)아 어쩐지 안보이더라구요.
저도 그걸로 배양했었는데..
아임리얼이 카스피해유산균 이었던것 같은데.
카스피해균 사서 하면 그 느낌 나지 않을까요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1788717 | 1년전에 이미 지금의 민주당 사태를 예견한 사람이 있었네요 28 | ㅇㅇ | 2026/03/02 | 5,841 |
| 1788716 | 82쿡 감사해요~ 4 | 고민중임 | 2026/03/02 | 3,032 |
| 1788715 | 이란 미사일 요리조리 피하는 미공군기 1 | 탑건 | 2026/03/02 | 4,072 |
| 1788714 | 만약 집값 떨어진다면 어디까지 떨어질수 있을까요 24 | 과연 | 2026/03/02 | 5,997 |
| 1788713 | 오 영통지구좋아요 7 | 영통 | 2026/03/02 | 3,793 |
| 1788712 | 40대중반 아이크림 살까요, 말까요 8 | 얇은피부 | 2026/03/02 | 2,709 |
| 1788711 | 킹받은 정청래 잘한다 탄핵가자 8 | ㅇ | 2026/03/02 | 3,900 |
| 1788710 | 왕사남 일요일 86만 ㄷㄷ 4 | ... | 2026/03/02 | 3,618 |
| 1788709 | 불교에서 말하는 무상하다는 건 10 | .. | 2026/03/02 | 3,362 |
| 1788708 | 샬롬 할로우 모델 아시는분.. 4 | .. | 2026/03/02 | 1,625 |
| 1788707 | 정관스님은 찰밥에 참기름 넣으시대요 8 | 찰밥 | 2026/03/01 | 4,424 |
| 1788706 | 갱년기 증상으로 3 | ㅓㅓㅠㅗ | 2026/03/01 | 3,506 |
| 1788705 | 턱여드름 나는 원인을 찾았어요. 7 | .. | 2026/03/01 | 4,949 |
| 1788704 | 오곡밥 할때 밥물 잡기가 넘 어려워요 11 | 오곡밥 | 2026/03/01 | 2,734 |
| 1788703 | 혹시 연세대 송도 보내신분? 1 | ... | 2026/03/01 | 3,486 |
| 1788702 | 국힘 대구경북서 역대급 촌극 ㅋㅋㅋㅋ 9 | ㅋㅋㅋ | 2026/03/01 | 5,824 |
| 1788701 | 건겅식품 먹었는데 입속, 대소변에서 변냄새가 올라와요 5 | .. | 2026/03/01 | 4,475 |
| 1788700 | 한지민 드라마 재밌네요 14 | &&.. | 2026/03/01 | 8,178 |
| 1788699 | 건강에 좋든 말든 왜 남의 식생활에... 5 | 음 | 2026/03/01 | 4,432 |
| 1788698 | 냉파 중인데요 7 | … | 2026/03/01 | 2,601 |
| 1788697 | 이부진 아들은 서울대 경제학과 졸업할까요? 8 | ㅇㅇ | 2026/03/01 | 6,731 |
| 1788696 | 빵 과자 좋아하면서 마른 경우 15 | ㅡㅡ | 2026/03/01 | 5,482 |
| 1788695 | 우리집 둘째가 취직을 했습니다 ㅎㅎ 22 | 드디어 | 2026/03/01 | 14,061 |
| 1788694 | 아웃랜더,남과북,오만과편견 같은 작품 추천해주세요 4 | ... | 2026/03/01 | 2,095 |
| 1788693 | 제미나이가 개인정보 다 빼가는걸까요 1 | ㅇㅇ | 2026/03/01 | 4,565 |