강순의 김치 아세요?

[...]

저는 조선호텔 김치가 맛있어서 가끔 시켜먹어요.

 

시모가 강순의 김치 맛있다면서 주셨거든요.

제 입맛에는 그냥 그랬..

 

뭔가 시원한 맛은 있는데

나중에 시어지면 김치찌개 끓였을 때

맛있을 것 같은 맛이었어요.

 

드셔보신 분 계세요?

[....]

강순의 김치는 안먹어봤지만
조선호텔등 시판 김치를 싫어하는 입장에서
보자면 김치에 단맛있는것을 좋아하는것
아닐까요?
시어머니는 맛있다고 하는것보면
강순의김치는 단맛이 거의 없을것 같고요.

[..]

파는 김치도 그런 맛인지는 모르겠는데 오래 전 세곡동인지 내곡동에서 김치 시연 강의할 때 갔었어요. 고구마 가루하고 멸치 넣어 만드는 김치였고 집에 와 해 보니 맛있었어요. 그 김치는 익으면 별로였었어요.
그때 김치 여러 종류를 전시해 놨었고요. 아니 김치 먹어봤나 후기 묻는 글에 이상한 소리만 하네요.
그때도 김치 여러 종류 전시해 놨었고 김치 명인 소리 듣는 분이니 기본 이상은 하지 않을까요
조선호텔 김치와는 결이 좀 다를 것 같긴 해요.

[진짜]

단맛없는 김치라 요즘 젊은 사람들은 싫어하더라고요

[ᆢ]

그분이 예전에 tv에서
나주 부자집 며느리라 머슴이 많았는데
주인집 먹을 김치는 온갖거 다 넣어서 담고
머슴들 먹을거는 진짜 심플하게 기본만 넣고 담는다고 ᆢ

나중에 몇달후 먹어보면 머슴들 김치가 훨씬 맛있었대요

저도 한번 시켜먹어봤는데 진짜 심플하게 담은 김치였어요
단맛 없고 무채 거의 없고 젓갈만 많이넣은 김치!
결론은 ᆢ 저만 먹었어요
저는 젓갈 많이 넣은 김치 좋아해요
서울식 김치에 익숙한 사람은 별로일거에요

[. .]

포기배추김치 기준..다른 시판 김치들보다 확실히 조미료맛은 안 나고, 그렇다고 엄청 맛있다도 아닌 딱 그냥 먹을만하다 정도였어요.

[^^]

김치ᆢ모든 음식맛이 지극히 개인적인 입맛,
어떤 것이 맛있어서 좋다고 하기가 애매할듯.

김치를 직접 내손으로 만들어도 마음에
내입맛에 안들때도 있어요

[..]

강순의님 강의 듣고 책도 샀어요.
젓갈맛 덜하고 시원한 맛이예요.
생고구마가루와 대두 그리고 고추씨가 특징이고요.
파는건 모르겠고 직접 만들면 평양출신 외할머니 김치맛처럼 시원 톡쏘는깔끔해서 참 맛있어요.
특히 동치미가 예술입니다.
조선호텔김치는 젓갈맛이 강하고 고추가루 많이 넣어 좀 텁텁한 맛이 강한 전라도식이잖아요.
젓갈맛강한 김치를 싫어하는 저는 김치찌개론 괜찮은데 그냥 먹기엔 좀..