아빠가 제가 만든 닭죽을 좋아하세요.^^
애 둘 키우는 워킹맘이 무슨 요리를 잘 하겠어요. ㅎㅎㅎ
근데 닭죽은 잘 끓이나봐요.
마감세일하는 닭 한마리 사다가 삼계탕 약재 넣어 압력솥에 푹 고아내고 식으면 솥을 냉장고에 넣어 하루둡니다.
다음날 굳은 기름 걷어내고 닭뼈 발라낸뒤 불려놓은 찹쌀에 말린 누룽지넣고 압력솥 그대로 돌려 쌀알에 국물 스며들면 양파, 감자, 당근, 호박 색깔별로 야채 썰어넣고 소금 간해서 조금 더 끓이면 완성돼요.
서리태불려 갈아서 콩물 두 병만들고
양지 소고기 넣고 두부넣은 청국장도 만들어서 아빠 갖다드리려구요
매번 요렇게 챙겨드리는데 처음에는 아빠가 혼자 있어도 아직 이런거 받아먹을 나이 아니다하셨는데 입에 맛으신지 가끔 가지러오시기도해요ㅎㅎ
매 해 우리 아이들 크리스마스 케이크 사주라고 용돈 주시고 선물 챙겨주셨는데 올해는 제가 먼저 챙겨보려고 지갑도 하나 사서 준비했어요.
다들 행복한 크리스마스 연휴 보내세요!
메리크리스마스