감칠맛을 위해 둘 중 무엇을 넣나요?
안넣으시는 분들 말고
넣으시는 분들 답변 부탁드려요~
감칠맛을 위해 둘 중 무엇을 넣나요?
안넣으시는 분들 말고
넣으시는 분들 답변 부탁드려요~
저는 안넣지만 시엄니께서 미원을 티스푼만큼 넣으셔서 그런지 사람들이 맛있다고 ~
액젓입니다.
일단 멸치액젓 한스푼 넣었어요
액젓 넣어보세요 액젓과 새우젓으로 간해요
어려운 질문이네요… 맛이 달라져요. 다시다 맛 별로 안좋아해서 저는 미원파인데 다시다를 넣어야 할때가 있긴합니다. 미역국에 저는 대게백간장 써요.
양이 얼마나 되는지 모르겠으나, 국간장과 마늘(기호에 따라)만 있어도 충분
번갈아 넣어 보세요
저는 된장찌개에는 미원 미역국에는 다시다 넣어요
소고기 그냥 넣고 끓이고 미역넣고 그냥 끓여요. 끓일만큼 다 끓이고 나면 액젓 넣고 끝. 마늘 안넣고 안볶아요
소고기에 코인육수 한두개 넣어요