냉동 새우로 간장 새우장 만들기도 하네요.

[새우장]

간장 새우장 제대로 먹어 본 적도 없지만 한번 만들어 보고 싶어서 YouTube로 레시피를 찾다보니 코스트코 냉동새우 같은 새우로도 간장 새우장을 만드네요

냉동 새우로 간장 새우장 만들어 보신 분 계신가요?

[..]

저 인터넷보고
요즘 자주해먹어요
저는 안먹는데
우리애들
제가 동생한테 이야기해줘서 조카들도 그리해주니 잘먹어요
탈난적없고
사먹는거보니 너무 저렴해요
냉동 껍질깐거 큰거로 해오ㅡ

[ㅇㄱ]

위에 첫 댓글님 냉동새우 어떤 걸로 하시는지? 제품 좀 알려주세요. 그리고 영상 어떤 영상으로 하셨는지 영상 링크도 좀 부탁드릴게요 새우 해동은 맥주로 하세요. 소주로 하세요. 아니면 그냥 물로 하세요?

[첫댓]

그냥 인터넷이나 마트에서 껍질다까서 꼬리만있는거샀어요
다이아몬드 새우 이렇게 검색하시면되고
좀 큰거로사세요
그래야 식감이좋아요

유트브보고 안하고 그냥 블러그검색해서 이거저거끓여하다가
여기 히트레시피에 맛간장 끓여둔거있어서
그간장7~8정도에 생수2~3정도 비율로(나중에 싱거우면 먹을때간장더넣어도되니 짜게하지마세요)
여기에 편마늘몇개 레몬슬라이스 몇조각
청양고추도 썰어서 넣어도되요
간장물 다 잠기게부으면 간장이 아까워서 잠길랄말락붓고
흔들어줬어요
24시간안되 먹어도 껍질이없어 잘베요
간장에 다시마 대파등 넣고 끓여서 완전히 식혀부어면 더 맛있겠지만
저는 물도안끓인 생수넣었는데도 괜찮아요
대신 많은양을안해요
며칠안에소비할양만해요

해동은 굵은소금좀넣고
물에 소주도 좀부어서 해동하고
키친타올로 물기 대충제거후 부어요

[첫댓]

이렇게 연어장도 해주니 잘먹어요
연어장먹고 남은 간장은 기름이많아 저는 그냥 버렸고
새우장은 남은 간장 푸르르 끓여서 거품걷어서
간장더타서 간장계란장해서 먹었어요