뚝배기에 밥 해도 되나요?

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된장찌개 끓이는 작은 뚝배기인데

버리려다 문득 밥을 하면 돌솥밥처럼 될까?

하는 창의적인 생각이 떠오르네요

가끔 누룽지도 먹고요 ^_^

밥은 돌솥에만 가능한 걸까요?

 

 

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밥 돼요.
저희집에 오던 도우미 아주머니가
가끔 뚝배기에 밥 해서
애들 먹이고 하셨어요.

[안돼요]

끓어 넘쳐 가스렌지 난리나요.
그리고 누룽지도 잘 안 돼요.
바닥에서 일어나지 않아서 벅벅 긁어야한다는..

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아 한 대접 크기 작은 뚝배기라 안 되겠네요
두 분 답변 감사합니다

[미리 불린 쌀]

작아도 잘 되죠.
먼저 충분히 불린쌀과 물을 넣고 뚜껑 열어놓고 끓여요.
넘으면 불 줄이고 물이 자작해 질때까지 계속 가열 후
밥물이 자작자작 해 지면 그대 뚜껑(스팀 홀 없는)을 닫고
약불로 줄여 타닥타닥 하는 소리 들리면 불끄고 좀 기다렸다가 열어보면
밥 맛있게 되어 있을걸요.
충분히 불린쌀(몇시간)이 관건이죠.

[미리 불린 쌀]

불조절만 잘하면 작아도 안넘치게 잘 할수 있어요.
저는 에전에 12센티에도 안넘치고 밥 잘해먹었어요.

[미리 불린 쌀]

참 밥물이 넘으면 이 아니라 넘을라 말라 할때 불 조절하시고
밥물 잦아들면 뚜껑 닫기전에 수저로 쌀을 한번 뒤집어 주고
뚜껑닫고 불을 완전히 줄여 약간 더 가열했다가 ..불끄면 되는데
어째 기억이 가물 하네요.

[..]

오 밥냄새가 막 나는 것 같아요 ㅎㅎ
자세한 설명 감사합니다 해볼게요!

[내가 하는방법]

냄비밥. 툭배기밥...
자주 해먹어요.
불린 쌀과 물을 적당히 넣고
처음부터 불을 약하게(뜸들일때 불)
켜요. 절대 넘칠 일 없고
밥도 잘 돼요.

[굽ㄴㅅㄱㅈㄹ]

잘 됩니다
스타우브.뚝배기.통삼중에 다 해먹어요

[낙동강]

재질 상관없이 불조절 잘하면 안넘치고 다 돼요.
옛날엔 양은냄비에도 다 밥 해먹고 살았는데요.뭐
뚝배기에 감자 볶아도 되고요.
계란 후라이 해도 됩니다.

그냥 용도가 니오는건…
조금 더 편하고 바쥬얼이 맞다는 거죠.

코팅후라이팬 없던 시절
압력솥 없던 시절…

다 그렇게 해먹고 살았데요.

[ㄹㄹ]

넘치면 안되나요??
닦으면 되지
뭐시라고
뚝배기밥 맛있어요

[..]

어머님이 작은 뚝배기에 1인분 밥 해서 잘 주셨어요.
센불 아니고 약불로 하시더라고요.

[제가하는방법은]

무조건 최약불로 25분이나 30분
놔두면 절로 되어있어요.
넘치지도 않고 알람해놓고
신경끄고있어요.
저도 여기서 오래전에 배운건데
쭉 그리해요..밥맛도 좋음

[제가하는방법은]

ㄴ아참 스뎅 냄비밥이나 뚝배기 솥밥요..

[..]

와 여러방법 감사합니다
계란후라이에 혹 합니다 ㅎ
오목해서 기름 덜 튈 것 같아요

[.....]

버리지 말고 계란찜 해드세요.
뚝배기에 전자렌지로 계란찜하니 좋던데요

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엥 전자렌지 사용가능하군요!
뚝배기가 옛스럽고 단정한 디자인이라 미련이 자꾸 남았는데
다시 킵!