토마토 마리네이드는 나쁠 것 없겠죠?

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요즘 주식처럼 많이 먹고 있어요. 토마토 그닥 좋아하지 않았는데 하루이틀 숙성(?)해서 차갑게 먹으니 시원하고 괜찮아서요. 

레시피는 간단합니다. 토마토 껍질 귀찮아 안 벗기고 그냥 네모로 썰고 올리브유, 화이트비니거나 발사믹식초, 레몬즙, 바질페스토, 후추 끝이고 생모짜렐라치즈 곁들여요. 

치즈빼고 나머지는 많이 먹어도 괜찮겠죠? 

[거기에]

오이, 양파랑 고수 추가하면 더 맛있어요
고수는 호불호인데 전 고수 킬러

[토마토는]

익혀야 항암물질 리코펜이 잘 흡수된다해서 마리네이드대신
토마토스튜를 자주 해 먹어요. 마리네이드 1년정도 만들어 먹으니 질리더라구요. ㅎ 질릴 때까지 많이 해드셔도 돼요.