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자유게시판

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올리브오일로 계란 후라이 정도는 괜찮죠?

... 조회수 : 2,342
작성일 : 2025-06-11 11:02:46

엑스트라버진은 가열하면 안좋다는데 계란 후라이 정도는 괜찮겠죠?

IP : 1.237.xxx.240
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '25.6.11 11:04 AM (1.227.xxx.55)

    볶음 요리도 다 엑스트라버진 써요.
    튀김 아니면 괜찮을 거 같아서요.

  • 2. 저는
    '25.6.11 11:04 AM (112.157.xxx.212)

    저온으로 올리브 오일로 후라이 해요

  • 3. 올리브유
    '25.6.11 11:04 AM (218.37.xxx.225)

    가열하면 안좋지 않아요
    튀김도 상관없어요

  • 4. ㅇㅇ
    '25.6.11 11:08 AM (125.176.xxx.34)

    여기서 어느분이 괜찮다 하셔서 계란후라이 했어요
    전 생 올리브유 먹기 시작했는데 남편은 절대 못먹겠대요
    그래서 기름 넉넉히 두르고 후라이 해달래서 해줬어요

  • 5. **
    '25.6.11 11:12 AM (61.77.xxx.65)

    엑스트라버진 올리브유 발연점이 180 이라고 해요
    우리가 튀김할때 온도가 180~190이라
    저는 왠만한 가열요리는
    올리브유나 들기름 사용해요

  • 6. 찾아보니
    '25.6.11 11:16 AM (221.138.xxx.92)

    온도 괜찮다고 ...그래서 막써요.

  • 7.
    '25.6.11 11:23 AM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    지중해 사람들 보니
    올리브 오일에 가지 토마토 빵 등 온갖 거 넣어 지글지글 요리 다, 하던데요
    저는 올유에 챔기름 섞어서 요리해요
    올유 특유향도 안나고 좋아오

  • 8. ...........
    '25.6.11 11:23 AM (110.9.xxx.86)

    저도 괜찮다고 들어서 볶음에 씁니다.

  • 9. ..
    '25.6.11 11:26 AM (211.208.xxx.199)

    맘 놓고 쓰세요.
    인스타 하시면 한 번 보세요.
    https://www.instagram.com/reel/DKef_DwJGsU/?igsh=ejB5bmR4aHc2bHM2

  • 10. ...
    '25.6.11 11:30 AM (61.255.xxx.201)

    이탈리아 유학 다녀온 셰프가 이탈리아 사람들은 올리브 오일로 모든 요리를 한대요. 심지어 튀김도 한다고 그러네요.
    그 얘기듣고 그 담부터는 맘놓고 그냥 씁니다.
    계란 후라이, 볶음, 전 부치고 다 해요.

  • 11. ...
    '25.6.11 11:56 AM (1.237.xxx.240)

    오~이제부터 맘 놓고 쓰겠습니다^^

  • 12. 그거슨
    '25.6.11 3:19 PM (39.123.xxx.83)

    **님
    튀김집 온도 170도 입니다
    그게 펄펄 끓는 온도이고요
    집에서 그 온도 올리기 힘들어요
    비싸서 문제지 올리브오일로 튀김도 거뜬합니다

  • 13. ...
    '25.6.11 3:37 PM (211.36.xxx.168)

    그러나 저러나 막썻는데
    다행입니다

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