솥밥을 처음 지어보려합니다.
찾아보니 쌀과 물의 양이 1대1
비율이던데 그 기준이 불린쌀인가요?
아니면 불리기전의 쌀 기준인가요?
그리고 체에 걸러서 불린다는데
쌀을 씻어서 체에 걸러 그 상태로 10분에서 30분 놔둔다는건가요?
그러면 쌀이 말라버리는지않나요?
전기밥솥외에는 냄비밥도 안해봐서 영 헷갈리네요.
알려주시면 감사하겠습니다.^~
솥밥을 처음 지어보려합니다.
찾아보니 쌀과 물의 양이 1대1
비율이던데 그 기준이 불린쌀인가요?
아니면 불리기전의 쌀 기준인가요?
그리고 체에 걸러서 불린다는데
쌀을 씻어서 체에 걸러 그 상태로 10분에서 30분 놔둔다는건가요?
그러면 쌀이 말라버리는지않나요?
전기밥솥외에는 냄비밥도 안해봐서 영 헷갈리네요.
알려주시면 감사하겠습니다.^~
여러번 해봐야지 자기 기준이 생기더라구요 이렇게도 해보고 저렇게도 해보고...
저는 된밥 싫어서 물에 불린상태로 1대1정도 해요 질다 싶으면 뚜껑 열고 수증기 날리면 되서요
저는 쌀2컵이면 씻어 20분 정도 불리고 물은 2컵 넣어요.
이게 묵은쌀이냐 햅쌀이냐 냄비바닥이 두껍냐 얇냐
이런거에 따라서도 차이나요
씻고 마른불리기나 물에 불리기 둘다 괜찮아요
밥 하시다 모지라면 뜨거운 물 부어주고 전체 골고루 저어주기
밥하시다 물이 많으면 좀 떠내거나 그정도 아니다싶음
뚜껑열고 수분 날리기
여러번 해봐야 감이 와요
불은 세게하다 끓으면 5분정도 중불 나머지 약불
귀찮으면 중불생략
약불 상태에서는 뚜껑 잘덮어줘야 해요
화이팅~
솥밥만 해서 먹는데, 저는 1시간불리고, 1:1넣어요.
근데 윗분말대로 여러번 해봐야지 기준이 생겨요.
쌀도정일 상태에 따라, 햅쌀일때 아닐때 등등요.
쌀은 불어요
씹는 맛 어느 정도를 원하시는 지
맞춰서 해 보세요. 여러 재료를 넣고 해 먹어도 보시고요
쌀은 씻으면서 이미 물을 먹기때문에
체에 받쳐도 불어요.
저는 진밥이 좋아 물에 담가 불리는 젖은 불림을 해요.
(체에 받쳐 불리는건 마른 불림이라 부르더군요)
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1717644 | 음악캠프 성기노출 사건과 똑같아요 12 | .. | 2025/05/28 | 3,388 |
1717643 | 한동훈이네요 2 | 오늘 승자는.. | 2025/05/28 | 1,740 |
1717642 | 정치 혐오를 부추기는 것들 3 | 정치 혐오 | 2025/05/28 | 401 |
1717641 | 이준석류들이 위선 운운하는 게 제일 싫습니다 2 | 보리수나무 | 2025/05/28 | 331 |
1717640 | 함익병 아저씨 뭐라고 할지 궁금하네요 4 | 123 | 2025/05/28 | 1,607 |
1717639 | 남편이랑 저녁에 돈까스 먹었는데 3 | ᆢ | 2025/05/27 | 2,255 |
1717638 | 이준석 끝까지 완주해라 7 | ... | 2025/05/27 | 1,360 |
1717637 | 이재명 후보 아들분이 젓가락 발언한거 맞는건가요? 33 | .. | 2025/05/27 | 6,444 |
1717636 | 펨코분들 여기도 있네요 12 | 펨코 | 2025/05/27 | 1,331 |
1717635 | 길에 똥싼걸 가리키며 더럽다고 했더니 30 | .... | 2025/05/27 | 3,309 |
1717634 | 권영국 이재명 둘 대응 좋았어요 5 | ㅇㅇ | 2025/05/27 | 2,273 |
1717633 | 이준석 국회의원 제명당하겠네요 9 | o o | 2025/05/27 | 2,877 |
1717632 | 오물통에 다이빙한 이준석 15 | ... | 2025/05/27 | 2,530 |
1717631 | 이재명 아들 발언이 사실이라면 17 | ㅇㅇ | 2025/05/27 | 2,506 |
1717630 | 권영국 후보도 똑똑하네요 15 | 처신 | 2025/05/27 | 4,320 |
1717629 | 명태균 특검 꼭 해야겠네요 7 | .. | 2025/05/27 | 737 |
1717628 | 젓가락 발언 당연히 역겹지 않나요 20 | 넘싫다 | 2025/05/27 | 2,314 |
1717627 | 이러나저러나 이재명이 되겠네요 6 | ㅇㅇ | 2025/05/27 | 1,249 |
1717626 | 펨코가 여혐으로 모녀 자살하게 만든 사건 11 | 여혐주동자 | 2025/05/27 | 2,414 |
1717625 | 이 무슨 해괴한 장면을 본건가요? 19 | ... | 2025/05/27 | 3,694 |
1717624 | 성상납의혹을 토론에서 안하는건 국민위한겁니다 8 | 왜 안하지 | 2025/05/27 | 1,132 |
1717623 | 근거없는 음란글 올리면 바로신고 27 | Fg | 2025/05/27 | 1,005 |
1717622 | 단체로 있나봐요 밑에 다 4 | .. | 2025/05/27 | 709 |
1717621 | 젓가락에 대한 2차 팩트체크 5 | .. | 2025/05/27 | 2,148 |
1717620 | 토론 보니까 역겹고 슬퍼요 10 | ... | 2025/05/27 | 1,941 |