김치찜에 액젓 넣으세요?

[ㅡㅡ]

삼겹살 넣고 했는데 김치가 맛이 좀 없다보니  뭘해도 맛이 없네요

물에 한알 육수 넣고 김치 고기  넣고 끓였어요

마늘과 고춧가루 넣고요 

액섯른 좀 아닌 것 같고 걍 다시다 넣을까요??

뭘 넣으면 맛있게 될까요 ㅜㅜ

[.......]

김치국물 넣어 간 맞추는데..
김치가 맛 없으면
설탕 조금, 다시다?

[---]

저는 들기름,다진마늘, 고춧가루,국간장 올리고당 살짝 그리고 피쉬소스도 조금 넣어요 액젓보다 피쉬소스가 좀 더 라이트한데 감칠맛 올려줘서 맛있어요.

[Gj]

간마늘 많이, 된장 풀어서 약간 넣으면 맛있더라구요

[네]

맛이 안나면 다시다랑
설탕 다담된장 있으면 1티스푼씩넣어보세요.

[맛없으면]

설탕 조금넣어야해요
전 삼겹살 넣어도 멸치육수로 해요

[ㅇㄱ]

한알육수가 멸치육수죠? 이거 두 개 넣었어요
국간장. 피시소스 다사다 등등
좀 더 넣어봐야겠네요
설탕 넣는게 의외네요
무춘 멸치액젓은 비린맛나니 안 넣는게 낫겠죠 ?

[액젓넣음]

저는 찜용으로 사먹는 김치 있는데
생선젓갈이 많이 들어 간 김치예요. 그냥 물만 넣고 끓이기만해도 맛있는게 감칠맛 깊이가 예술 밥도둑. 그 김치 떨어지면 집 김치에 걸죽한 생선 액젓 조금넣어 끓여요.
멸치육수와는 비교불가.설탕은 신맛 잡기용 정도고 맛있는 익은김치는 액젓으로 결정나요. 그래서 김치장인들은 젓갈에 온 정성 다 쏟아요

[ㅇㄱ]

윗님 젓갈김치 어디서 사드세요??
맛있을 것 같아요

[ㅇㄱ]

걸죽한 생선액젓이라 그것도 군침이 …. ㅋ
직접 만드시나요?? 마트같은데선 안파니…. 팔면좋을텐데요

[액젓넣음]

김치 그 집은 바닷가 근처 시장에 생선파는 집인데
직접가서 주문하는 가게라서 올해 김치는 2월로 끝났구요
알려드리기는 어렵고 대신 팁은 바다근처 놀러가서 통영 남해 강원도 그런데 어시장, 죽도, 구룡포 남동해 큰 어시장 젓갈집에서 맛보고 사세요. 마트와는 맛이 달라요. 장류는 절에서 만드는게 맛있구요

[....]

김치요리에는 조미료를 여러가지 넣을수록 맛이 이상해져요
다시다 딱한가지 넣던지 액젓 한가지만 넣던지 해야돼요
찌개에는 다시다 국간장 청양고추 넣음 되고
찜도 똑같아요 거기에 들기름만 넣음 돼요