82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

도와주세요..흑 - 닭장떡국

닭장 조회수 : 781
작성일 : 2025-03-11 11:33:40

제가 닭장이 있어요... 아주 많이..

그래서 얼려뒀는데 국물? 장?이 좀 없고

닭 살코기만 많아요 ..

닭장떡국을 하려하는데 어찌해야할지 잘 모르겠어요 

그리고 떡국떡이 냉동되어있는데 

요리 전날 실온에서 해동한뒤 넣어야하나요? 

아님 그냥 딱딱한 떡을 그냥 넣어도 되나요? 

떡이 갈라져서 좀 퍼석거린다고 해야할까요 

제가 요리에 너무 자신없는데 

이번 떡국은 좀 잘 만들어보고싶어요...

요리고수님 

좀 알려주세요~~

 

IP : 107.127.xxx.119
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.3.11 11:34 AM (107.127.xxx.119)

    닭장은 받은겁니다
    닭장도 만들줄 몰라요 ㅋㅋ

  • 2. 쫑아
    '25.3.11 11:39 AM (115.143.xxx.23)

    닭장에 물 붓고 끓이는 동안 얼린 떡국떡 물 부었다거 끓고 있는 닭장에 부어서 익으면 드시면 되겠는대요

  • 3. 일단
    '25.3.11 11:39 AM (61.39.xxx.79)

    떡은 끓이기 전에
    한 두 시간 전에 꺼내어
    찬물에 담그세요

  • 4. 일단
    '25.3.11 11:43 AM (61.39.xxx.79)

    저라면 시중 사골육수 사다가 국물하고
    거기에 고깃살 넣든지
    그냥 찬물 받아 넣고 다시다 있으면
    조금 넣어서 국물 만들 것 같아요.
    위에 썼듯 냉동 떡은 찬물에 담궜다가
    끓을 때 넣으면 갈라지지도 않아 쫄깃함 잘 유지됩니다.

  • 5. 플랜
    '25.3.11 11:45 AM (125.191.xxx.49)

    사골육수 반 넣으면 진하고 맛있어요

  • 6. ...
    '25.3.11 11:45 AM (118.37.xxx.80)

    냉동떡은 전날 냉장해동합니다
    닭장국은 이미 끓인거라 오래 안 끓여도 됩니다.
    코인육수로 국물내고 딝넣고 5분정도
    떡넣고 떡이 떠 오르면 익은거예요.
    마늘 대파넣고
    계란지단 넣고 드시면 됩니다

  • 7. ..
    '25.3.11 11:47 AM (125.191.xxx.50) - 삭제된댓글

    냉동해도
    살짝 헹궈 넣어 끓여도 멀쩡한 떡이 있고
    갈라지고 풀어져 죽이 되는 떡이 있어요
    푸석푸석 갈라졌다면 맛없는 떡이에요
    떡국 망쳐요

  • 8. 저희도
    '25.3.11 11:47 AM (210.100.xxx.239)

    시어머님이 닭장 해주시는데요
    국물을 많이 해주셔서 두국자쯤 넣고 끓여요
    닭장의 고기 넣으시고 국물이 없으면 국간장이나
    집간장 마늘을 좀 더 넣으시고
    떡국은 물에 살짝 담가서 조금 녹이시고 끓이세요
    어차피 씻어서 끓이잖아요
    후추나 파는 취향껏

  • 9. 아!
    '25.3.11 12:06 PM (104.162.xxx.201)

    너무 감사합니다
    요알못이라 너무 심란했는데
    정말 감사해용!!

  • 10. ..
    '25.3.11 12:53 PM (182.213.xxx.183)

    닭장...정말 생전 처음듣는 말이라 찾아보니 전라도 음식이네요..
    어감에서 대충 감은 오긴했는데 그런음식이 있는지 첨 알았어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1693265 대학 다니는 아이 몇년전 사주를 보니... 13 123 2025/03/11 4,165
1693264 겸공 이재석 앵커 휴가 간 이유 아시는 분 계신가요? 7 만다꼬 2025/03/11 2,233
1693263 홈플. 다른 대기업서 인수하면 좋겠어요~ 18 응원 격려 2025/03/11 2,773
1693262 법대교수들은 1 음전하기도하.. 2025/03/11 871
1693261 3개월된 강아지가 자기똥을 먹어요ㅜㅜ 12 하늘 2025/03/11 2,182
1693260 홈플 배송시켰는데 고기만 딸랑두고 갔네요 13 .... 2025/03/11 2,619
1693259 주민등록이 서울인데 부산에서 일 할 수 있을까요 4 이사 2025/03/11 1,223
1693258 전 맘카페 감성(?)과 안맞나봐요. 6 .. 2025/03/11 2,028
1693257 관저로 돌아간 윤석열···용산구, 한남초 아이들 안전강화한다 9 ... 2025/03/11 3,735
1693256 말 할 때 입모양이 신경 쓰이는데 7 ** 2025/03/11 1,183
1693255 여기 가끔 알바를 취미처럼 하시는 분들 계시던데 6 2025/03/11 1,742
1693254 검찰, 홍준표 아들-명태균 카톡 “가르침 주신 대로 하고 있다“.. 4 ㅇㅇ 2025/03/11 1,662
1693253 나경원도 수사하라 4 ㄱㄴ 2025/03/11 775
1693252 영풍문고 쇼핑하는데 어느 초딩에게 애아빠가 8 ,,, 2025/03/11 3,494
1693251 매트리스 팁)요새 유행하는 고급 매트리스의 진실 3 ... 2025/03/11 1,867
1693250 80대 친정엄마 마그네슘영양제 드셔도 될까요? 3 문의 2025/03/11 929
1693249 스탠리 텀블러 샀어요 4 .... 2025/03/11 2,611
1693248 이거 넘 저렴하고 이뻐요! 16 득템 2025/03/11 6,061
1693247 얌전하다는 말 듣는 분 16 2025/03/11 2,331
1693246 내부순환도로에서 공황이 왔어요. 21 .... 2025/03/11 4,776
1693245 왜 그랬을까ㅜㅜ.. 3 on 2025/03/11 1,303
1693244 이런 느낌이 무슨 느낌일까요 4 ㄷㅅㅅㅅ 2025/03/11 1,265
1693243 하루에 지인들과 통화 자주하시나요? 11 2025/03/11 2,130
1693242 유통기한 한참 지난 세제 어떻게 버려야 하나요?? 6 세탁세제 2025/03/11 1,483
1693241 국힘 "장제원 성폭력 피해자, 문재인 정부때 뭐했나?&.. 27 ........ 2025/03/11 4,769