82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

진간장과 양조간장 중에

ㅡㅡ 조회수 : 1,113
작성일 : 2025-03-08 21:38:12

국간장말고 

둘 중 어떤거 쓰세요?

용도가 다른가봐요

저 오늘 첨 알았어요 ㅎ

IP : 221.154.xxx.222
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.3.8 9:54 PM (24.66.xxx.35)

    진간장은 산분해 간장이죠. 화학간장
    양조간장이 진짜 간장이고요.
    식약청이나 제조사는 진간장도 문제없다고는 하는데..
    양조간장이 진짜는 진짜죠.
    질소함량이 높은게 좋아요.
    샘표 같은 경우 501 보다는 701이 더 좋죠.

  • 2.
    '25.3.8 10:08 PM (211.57.xxx.145)

    저는 보통 양조간장 501 쓰고요

    701 세일하면 701 사요 ^^

  • 3. 음식 나오는
    '25.3.8 10:14 PM (221.163.xxx.206)

    프로그램보면 진간장을 주로 쓰고 양조간장은 잘 안쓰던데 양조간장이 더 좋은 간장이군요.

  • 4. ...
    '25.3.8 10:50 PM (58.231.xxx.145)

    형편에 따라서
    싼거 좋아하는 사람들은 진간장, 금F간장 이런거..(양조간장을 조금 섞거나 없는 혼합간장,산분해간장 종류)

    진짜 간장은 양조간장이죠.
    이것도 탈지분으로 만든게 있고
    국산콩100%로 만든것도 있어요.
    구매전에 제품표시 보면 다 나오는데요?

  • 5. 진짜 간장
    '25.3.9 1:03 AM (58.29.xxx.150)

    예전에 재래식으로 담은 조선간장 이것을 아주 몇 해 묵히면 진한 간장이 됩니다.
    그것은 염도가 떨어져 싱거워져요.
    간장 단지 안에서는 수정기둥같은 소금 기둥이 만들어 져요.
    이게 진간장입니다.
    이것으로는 약밥도 하고, 고기도 재고 하는거죠.

    원조를 모르고 공장에서 만드는 간장이 양조간장, 진간장 그러는거에요.

  • 6. ..,
    '25.3.9 1:42 AM (183.102.xxx.152)

    시판 간장 중에 양조간장이 진간장입니다.
    같은거죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1692282 대검찰청앞에 몰려가야 되는거 아녜요? 5 왜 가만히 2025/03/09 616
1692281 방없이 큰 원룸은 왜 안만들까요 23 ㅇㅇ 2025/03/09 3,982
1692280 함께 해주신분 읽어주시고 3.15일 토요일에 20 유지니맘 2025/03/09 1,786
1692279 1시 최강욱 장인수 박시영 공동방송 그땐왜 ㅡ 86세대의   .. 3 같이봅시다 .. 2025/03/09 1,091
1692278 내가 현 상황에 희망을 가지는 이유 7 o o 2025/03/09 2,165
1692277 역사는 직진하지 않는다. 5 ........ 2025/03/09 869
1692276 오늘, 일단 경복궁역 4번 출구로 가려구요 3 회피는안되징.. 2025/03/09 556
1692275 너무 조용하고 불안하고 두려워요 ㅠㅠ 10 00 2025/03/09 1,854
1692274 오아시스에서 꼭 사는 물품 있으신가요? 27 ... 2025/03/09 3,081
1692273 또 뭘로 국민들 뒷통수칠지 걱정됩니다 2 ㄱㄴㄷ 2025/03/09 602
1692272 어제부터 너무 힘들어서 티비도 안보고 10 가을여행 2025/03/09 919
1692271 윤씨 어떻게든 집요하게 불복할텐데 16 ㅇㅇ 2025/03/09 1,448
1692270 심우정이 윤석열 풀어준 이유 (feat. 마약) 27 ........ 2025/03/09 7,548
1692269 오뚜기 옛날 참기름 가짜래요. 사지마세요. 67 ㅇㅇㅇ 2025/03/09 21,911
1692268 팀장인데 회식비에 쓴 돈이 넘 아까워요… 19 ㅇㅇㅇ 2025/03/09 4,613
1692267 황창영신부님 번개팅 가실분~~ 4 ㄱㄴ 2025/03/09 1,075
1692266 한가인 욕먹는 이유는 배려가 없어서예요. 80 지나다 2025/03/09 8,007
1692265 싱크대 쪽에도 줄눈 작업 하시나요? 3 올리브 2025/03/09 441
1692264 오늘도 안국역 집회 있나요? 3 ㅇㅇ 2025/03/09 684
1692263 한때는 초딩들도 건물주가 꿈이라고 했었는데 8 ... 2025/03/09 1,538
1692262 송도 수질 4 2025/03/09 862
1692261 공감가는 글입니다. 힘냅시다. 28 ... 2025/03/09 3,038
1692260 최시중 딸 기억하세요? 2 .. 2025/03/09 1,719
1692259 시장호떡 냉동해서 먹어도 될까요? 7 호떡 2025/03/09 963
1692258 연예인 얘기에 정말 관심 없는 분들 또 계세요? 23 .... 2025/03/09 1,982