전복손질을 한시간동안했어요

[...]

오늘 홈플러스에서 사온 작은전복 10개만원

 

 칫솔로 씻고 이빨제거하고 내장떼고

 그 조그만 전복 열개 손질하는데 한시간 걸렸어요

 

 다시는 전복 안살거예요

[..]

혹시 광수 처럼 하얗게 닦으셨나요. ㅎㅎ 고생하셨어요.

[저]

전복 손질 못해서 안먹어요

[네]

그 시커멓게 뻘 묻은거 도저히 그냥 지나치지못해 칫솔로 하얗게 닦았어요 ㅠㅠ

[ㅎ]

엄청 싸네요

[진짜]

전복은 큰거 사야돼요
크나 작으나 손질하는 시간은 비슷한데
열개쯤 하면 한시간 넘더라구요ㅠ
칫솔 말고 더 큰 솔로 하면 좀 나아요

[그래서]

저도 작은 것은 다시 안사요..

[...]

저도 전복 손질하고 앞으로 전복은 안 사기로 결심했어요.

[윗님]

저도 그생각했어요
그렇게 열심히 손질했는데 내용물은 겨우 한주먹
차라리 전복을 큰거샀으면 먹을거라도 있지요
담부턴 돈더주고 무조건 큰거로 사야겠어요

[오오]

https://youtube.com/shorts/9acvyIVMcHQ?si=Isv16Fgclgu3LiE3

찬물 소금 담그고 5분 후 60도 물 부으면 된다네요

[..]

전복을 그릇에 담고 찬물을 자작하게 부어요.
여기에 소금 한컵을 확 부어넣어요.
저어서 5분 대기.
소금물은 버리고 디시 그릇에 담아 60도 물을 부어요.
전복이 익지않아요. 걱정 뚝.
잠시 후 더운물은 버리고 흐르는 물에 손으로 살살 문지르면
때가 술술 벗겨져요.
숟가락을 이용해서 껍질에서 분리.
내장을 제거하고 가위로 입을 잡아 이빨을 끄집어 내어 가위로 댕강!
쉽쥬?

[와]

전복손질법 감사해요.
어제도 전복 손질했더니 팔이 덜덜 떨리게 힘들었는데 저도 실험차 사서 해봐야겠네요

[전복을]

하얗게 닦았다고요?
그정도로 닦는거 아닌데
괜한 고생을 사서 하셨네요.
전복은 다시마 미역이 주 먹이이고
다른 어패류보다 예민해서
깨끗해요.
오염되면 하릇밤 사이에도 다 죽어버리는게
전복이라 들었어요
하얗게 닦는거 아니어요
글고 전복은 뻘에서 자라지 않고 아주 낡은 해수에서만 살아요

[네모솔]

다이소500짜리 좋아요.

[오타]

아주 깨끗한 해수여야 양식도 가능해요.

[음]

60도물 진짜 깨끗이 닦이더군요. 요즘 유튭 검색하면 죄다 60도온수 추천해요. 이빨 내장은요 쪄서 떼어내면 쉽게 떨어져요. 왕창 쪄서 냉동해놓고 조금씩 꺼내서 버터구이나 죽끓여먹음 참 좋은데 이번 마트세일가가 그다지 싼거같지 않더라구요

[...]

위에 전복손질법에 꼭 60도 물이어야 하나요?
온도계 없는데 어느정도 따끈하면 60도 되나요?
더 뜨거운 물은 안되는지요?

[바로]

얼렸다가 해동후 씻으니까 그냥 깨끗히 씻기던데요??
칫솔(전용) 대기만 해도 잘 닦여요

[ᆢ]

저도 처음엔 락스질한거처럼 하얗고 깨끗이 한다고 그랬는데 이후엔 대충해요
까만거 있어도 그냥 먹고
돈벌이 유튜브 영상 보고 잘못 배운거죠

[복복]

솔보다 숟가락으로 긁으면 더 쉽게 깨끗해지던데요.