82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

'탄 고기' 먹으면 진짜 암에 걸릴까? (뉴스)

ㅇㅇ 조회수 : 2,662
작성일 : 2025-03-01 16:13:03

요약 :
이론상 탄고기를 하루에 2톤을 먹어야 암에 걸림.

탄 고기가 나쁜게 아니라 직화로 지방을 태울때 생기는 연기가 나쁜것임.

https://v.daum.net/v/20250301120020952

'탄 고기' 먹으면 진짜 암에 걸릴까?

 

[아이뉴스24 설래온 기자] '탄 고기'를 먹는 것 자체는 암 유발과 큰 상관관계가 없다는 전문가의 견해가 나왔다.

장홍제 광운대 화학과 교수는 지난달 27일 유튜브 채널 '지식인사이드'에서 "탄 고기를 먹어도 암에 걸리지 않는다"며, "우리 몸은 생각보다 다양한 물질을 소화시킬 수 있다"고 설명했다.

그는 "탄 고기에서 걱정되는 물질이 몇 가지 있는데, 그중 하나가 '벤조피렌'"이라며 "벤조피렌은 육각형의 고리 구조가 다섯 개 붙어 있는 화합물로, 이런 물질들이 탄 고기에서 다량 생성될 수 있다"고 말했다.

이어 "이런 물질이 몸에 들어가거나 혈관에 직접 주입되면 암을 유발할 가능성이 있지만, 현실적으로 우리가 탄 고기를 혈관에 주입하는 경우는 없다"고 꼬집었다.

 

장 교수는 "정상적으로 고기를 섭취하면 소장을 거치면서 효소들이 해로운 물질을 분해해 일반적인 형태로 변환하거나 배출하기 때문에 문제가 되지 않는다. 탄 고기를 먹어서 암에 걸릴 가능성은 없으며, 오히려 탄 부분이 더 맛있다"고 강조하기도 했다.

 

또 "이론상 탄 고기로 인해 치사량에 도달하려면 약 2t을 섭취해야 한다"며, "따라서 현실적으로 탄 고기가 암을 유발할 가능성은 극히 낮다"고 밝혔다.

"주의해야 할 점은 탄 고기를 먹는 것이 아니라, 고기를 구울 때 지방이 불에 떨어져 생기는 연기를 흡입하는 것"이라고 말한 장 교수는 "직화구이 과정에서 발생하는 연기 속 발암물질을 코로 들이마시면 암을 유발할 수 있다"고 경고했다.

IP : 59.17.xxx.179
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.3.1 4:25 PM (58.143.xxx.196)

    글 올려주셔서 감사해요

  • 2. 태운 누룽지
    '25.3.1 4:26 PM (125.183.xxx.168)

    많이 먹어야 겠네요

  • 3. 아하
    '25.3.1 4:49 PM (123.212.xxx.149)

    아하 그 연기가 엄청 해로운 거군요

  • 4. ...
    '25.3.1 5:43 PM (183.102.xxx.152)

    면역력이 약한 사람이 문제겠죠.
    건강하면 다 이겨낼 수 있는데...

  • 5. ...
    '25.3.1 6:03 PM (39.125.xxx.94)

    비싼 고기 잘라내지 않고 먹어도 되겠네요

  • 6. ㅋㅋㅋ2톤
    '25.3.1 6:33 PM (211.206.xxx.180)

    어우 배부르네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1689541 진해크만 배우는 제 기억에 8 ㅗㅎㄹㄹㅇ 2025/03/02 1,777
1689540 제이미맘 말투요 2 2025/03/02 2,604
1689539 오십되니 변한 점 11 2025/03/02 4,466
1689538 유한양행 창업자 유일한 대단하네요 3 ... 2025/03/02 1,983
1689537 한가인으로 거울 치료되서 반성합니다 11 2025/03/02 6,217
1689536 우크라이나보니 노무현 대통령 생각나요 19 ... 2025/03/02 2,127
1689535 일산 파주 점심 식당 추천 부탁드려요 9 추추초초 2025/03/02 907
1689534 저금리인데 만기예금 다시 예금하시나요? 7 2025/03/02 2,464
1689533 돌반지 팔 때 5 순금해리비용.. 2025/03/02 1,360
1689532 설거지 꿀팁 12 생각나서.... 2025/03/02 3,164
1689531 83세 골다공증 병원?? 1 답답 2025/03/02 718
1689530 스탠 그릇 큰 거 사려고 하는데 지름 사이즈요, 2 사이즈 2025/03/02 485
1689529 후각 청각이 너무나 예민해서 사는 게 더 힘들고 피곤해요 17 ... 2025/03/02 1,900
1689528 "대선 토론에또 정의당 심**나오나 봅니다 15 .... 2025/03/02 2,529
1689527 "선관위 전 사무총장, 정치인 연락용 법인폰 사용&qu.. 10 ㅇㅇ 2025/03/02 1,032
1689526 어머니가 체온이 낮으신데 어떻게 해드리면 좋을까요? 10 질문 2025/03/02 1,596
1689525 엄마네 옷장 보세요. 한림수직 할머니 옷 유행 글 26 ..... 2025/03/02 5,102
1689524 중국 건보 재정수지 알고 보니 흑자 9 .. 2025/03/02 1,207
1689523 요새 쇼츠에 집에서 뛰는 영상들 2 요새 2025/03/02 1,152
1689522 친정갈땐 멋부리고 가요 12 하얀궁전 2025/03/02 2,684
1689521 내일 동대문종합시장 영업할까요? 3 ooo 2025/03/02 702
1689520 한가인은 그 몰취향. 몰개성이 불편해요 45 한가인 2025/03/02 17,617
1689519 본격 의료폭망 21 우리 2025/03/02 3,767
1689518 넷플 드라마 추천합니다 9 넷플 2025/03/02 2,966
1689517 휴대폰 요금제, 어렵네요 1 데이타 2025/03/02 951