생굴 한박스가 선물로 왔어요
노로바이러스 무서워서 굴밥 굴전 굴국밥 정도만 해서 먹는데 쓰려고 냉동하려고 검색해보니 물기빼고 얼려라 물을 좀 부어서 얼려라 방법이 갈리네요. 직접 냉동해보신 분들 계실까요?
생굴 한박스가 선물로 왔어요
노로바이러스 무서워서 굴밥 굴전 굴국밥 정도만 해서 먹는데 쓰려고 냉동하려고 검색해보니 물기빼고 얼려라 물을 좀 부어서 얼려라 방법이 갈리네요. 직접 냉동해보신 분들 계실까요?
파는 냉동굴 보면 답 나오죠.
저는 깨끗이 씻어서 물기 살짝 빼고 봉지에 소분해서 얼려요
크게 상관없을듯해요~중요한건 씻어서 얼리세요~바로 냉동된 상태로도 넣을 수 있도록요 ^^
익혀서 그 물과 함께 얼려요.
그래야 냄새가 안나고 싱싱하게 보관된다고 .
껍질있는 생굴을 얼렸는데, 녹일 때 열어보니 껍질 안에 굴과 함께 물이 같이 얼어있어서인지 몇 달 뒤였는데 녹아도 신선했어요.
생각으로는 연한 소금물에 씻고, 새 소금물을 굴 표면 정도까지 넣어 공기 빼고 얼릴 것 같아요.
익혀서 물과 함께 얼리기도 해보고 싶어요.
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