동치미 처음 담아봤는데 너무 싱겁게 되었어요.
그렇다보니 무에도 간이 하나도 안들어 그냥 생무 같은데요
이제 먹기 시작했고 만든지는 한달 되었는데
지금 천일염 한 주먹 더 넣어도 될까요?
삭힌 고추도 지금 더 넣어도 될까요?
동치미 처음 담아봤는데 너무 싱겁게 되었어요.
그렇다보니 무에도 간이 하나도 안들어 그냥 생무 같은데요
이제 먹기 시작했고 만든지는 한달 되었는데
지금 천일염 한 주먹 더 넣어도 될까요?
삭힌 고추도 지금 더 넣어도 될까요?
삭힌고추는 더넣어도 되고요
소금은 뿌리면 안되고요
국물을 따라내고
소금을 완전히 녹여서 부으세요
그냥 소금 부으면 쓴맛 납니다
그냥 넣으면 쓴맛이 나는군요.
저도 배워갑니다.
저도 작년 연말에 동치미 담갔는데요.
김냉에 넣어두면 잘 안익어요.
국물이랑 무랑 그릇에 덜어서 상온에 한나절 두었다가 냉장고에 넣어서 드셔보세요.
익으면 맛있더라구요.
좀 짜게 하고 먹을때 물 타는게 나아요
맛이 애매할때 삭힌고추 아니고 그냥 생청양고추 나중에 넣었는데 맛있더라구요
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