아롱사태로 미역국 끓이려고하는데
끓는물에 한번 데친후에 끓이나요?
(데칠때 끓는물에 넣나요? 찬물에 넣고 바로 끓이나요?)
그냥 한번만 끓여서 우린 육수로 미역국을 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아롱사태 미역국 한번 데쳐서 끓이나요?
ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,040
작성일 : 2025-02-11 22:58:40
IP : 175.210.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.2.11 11:01 PM (39.118.xxx.199)찬물에 고기 같이 넣고 한소끔 끓이면..핏물이 시커멓게 거품처럼 일어나요. 끓고 3분 정도 더 끓이고 한번 씻어 볶아요.
2. 덩어리
'25.2.11 11:05 PM (112.154.xxx.177)덩어리 고기면 저는 찬물에 담가서 핏물 빼고
냄비에 찬물 향신채 고기 넣고 푹 삶아요3. 00
'25.2.11 11:10 PM (121.190.xxx.178)아롱사태 한근이면 네덩이로 잘라서 핏물 좀 빼고 압력솥에 고기 잠길정도로 물넣어 추돌고 15분정도 끓여요.
고기는 건져 식혀서 썰어 국간장 마늘 후추로 밑간해두고
냄비에 불린미역 국간장으로 밑간해서 육수 조금씩 넣어 타지않게 볶다가
밑간한 고기와 남은 육수 다 넣고 끓여요(다시마 손바닥만한거 같이 넣어 끓이다 완성전에 건져냄 맛풍부)
(기름진거 싫으면 육수만 따로 냉장고에 넣어 기름 굳혀서 걷어내요)
추가간은 액젓이나 참치액 소금 등등으로 하고 마무리4. ..
'25.2.12 12:04 AM (114.203.xxx.145)00님
압력솥 추 돌고 15분 정도 끓인다고 되어 있는데요
15분간 계속 추가 돌게 끓이나요. 아니면 뚜껑을 열고 끓이나요?5. 00
'25.2.12 12:21 AM (121.190.xxx.178)뚜껑 닫은채로 끓여서 추 돌기 시작하면 약불로 줄여 그대로 15분 끓여요
그정도면 고기 적당히 부드러워요
김 빠진후 고기 건져 식히는 동안 다른 냄비에 미역볶다가 고기와 육수넣고 푹 끓이는거죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1682871 | 그 선생님담임할때는 9 | 눈 | 2025/02/12 | 2,756 |
| 1682870 | 2/12(수) 오늘의 종목 | 나미옹 | 2025/02/12 | 343 |
| 1682869 | 방 두개 세식구 힘들겠죠? 15 | .. | 2025/02/12 | 3,116 |
| 1682868 | 샴페인 잔술로 파는 bar가 있을까요? 6 | 서민 | 2025/02/12 | 701 |
| 1682867 | 시정연설 전날 민주당사 압수수색했다 16 | 세상에나 | 2025/02/12 | 2,650 |
| 1682866 | 기초연금 하위70% 기준이 뭐예요? 10 | 질문 | 2025/02/12 | 2,551 |
| 1682865 | (급질)경북 영천--날씨 알려주세요 6 | 영천시날씨 | 2025/02/12 | 786 |
| 1682864 | 진짜 해학의 민족이군요 6 | .. | 2025/02/12 | 5,228 |
| 1682863 | 와사비마요네즈 용도가 뭔가요? 7 | 질문 | 2025/02/12 | 2,136 |
| 1682862 | 갱년기 증상일까요? 6 | 눈옴 | 2025/02/12 | 2,476 |
| 1682861 | 남편이 사랑스러우세요? 39 | ㅅ | 2025/02/12 | 6,702 |
| 1682860 | 만두속 돼지고기 부위 10 | ..... | 2025/02/12 | 1,810 |
| 1682859 | 아이가질까요 44 | 0 | 2025/02/12 | 11,211 |
| 1682858 | 기초연금, 노령연금 구분 좀 해주세요 24 | --- | 2025/02/12 | 6,679 |
| 1682857 | 예전에 공부관련된 글 찾는데 없네요 | 나무 | 2025/02/12 | 684 |
| 1682856 | 우울증이 자기 죽이기... 17 | 우울증 | 2025/02/12 | 5,418 |
| 1682855 | 김연아 예쁜거 좀 보세요 28 | .. | 2025/02/12 | 15,435 |
| 1682854 | 홍준표 본인도 조작으로 경선 진거 알고 있었어요 4 | ㅇㅇ | 2025/02/12 | 3,654 |
| 1682853 | 전기히터랑 온풍기랑 뭐가 더 나을까요? 3 | 전기히터 | 2025/02/12 | 1,113 |
| 1682852 | 갤럭시25시리즈....캡쳐...기능 ../안되는데 17 | rofrof.. | 2025/02/12 | 2,726 |
| 1682851 | 이 금수저는 도대체 돈이 얼마나 많을까요? 20 | .. | 2025/02/12 | 14,666 |
| 1682850 | 남자들은 예쁘다고 생각하지 않는 연예인 104 | ㅇㅇ | 2025/02/12 | 24,773 |
| 1682849 | 살인 교사-정신과의사들이-우울증 아닐거라고 합니다 9 | 우울증 아닐.. | 2025/02/12 | 5,047 |
| 1682848 | 명태균 특검 통과되면 명신이는 바로 감방행이네요. 5 | 봉지욱 | 2025/02/12 | 2,746 |
| 1682847 | 아스퍼거남편 24 | ... | 2025/02/12 | 6,578 |