82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스테이크 구울 때 불 강도 좀 봐주세요

스테이크 조회수 : 649
작성일 : 2025-02-10 08:58:34

인덕션 5에 놓고 구우니 지글지글 좋은데

버터가 타요. ㅠ

4에 놓으니 버터도 노릇하고 괜찮은데

제대로 안 구워지구요.

다들 어찌 하시나요?

IP : 1.227.xxx.55
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.2.10 9:04 AM (118.235.xxx.68)

    5에 기름 두르고 가열 후 고기부터 빠르게
    굽고 뒤집을때 버터 넣어요
    버터를 적게 넣어 타는거 같은데
    그럼 타요 나중에 넣고 해야죠
    아니면 처음부터 버터랑 기름 약간 더 해서
    4로 노릇노릇
    전 개인적으로 그러면 기름져서 별로지만요

  • 2. ㅇㅇ
    '25.2.10 9:05 AM (220.65.xxx.124)

    최대 9에서 양쪽 겉면 바싹 굽고 2정도 약불에서 2분, 불끄고 1,2분.

  • 3. ㅇㅇ
    '25.2.10 9:06 AM (211.234.xxx.176)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3940269

    이 글이네요

  • 4. 스테이크
    '25.2.10 9:11 AM (49.130.xxx.46)

    처음에 오일넣고 불뜨겁게 달군다음 스테이크 굽고 뒤집은 다음 스테이크 위에 버터 올려요

  • 5. ..
    '25.2.10 9:29 AM (116.121.xxx.129)

    https://youtube.com/shorts/8osbH-2iqBs?si=p-tLqv4bA8M0zu1J

    콜드 시어링 소개한 숏츠 영상
    저도 이거 보고 따라했더니
    기름도 덜 튀고 타지도 않아서 좋았어요

  • 6. ..
    '25.2.10 9:38 AM (14.6.xxx.135)

    강불로 달구고 올리브오일 넣고 고기넣은 후 (중불로 줄인다음)두께에 따라 2분 30초~4분 굽다가(30초마다 뒤집는다) 불을 끄고 버터를 넣어서 녹으면 숟가락으로 고기위에 뿌려줘요.(약1분) 이게 세프들이 스테이크굽는 정석?이래요.

  • 7. 맛있으려면
    '25.2.10 9:48 AM (114.204.xxx.203)

    태우듯이 겉 굽고 온도 내려요

  • 8. 스테이크
    '25.2.10 10:00 AM (1.227.xxx.55)

    이거 진짜 언제 마스터 하려는지 어렵네요.
    조언해주신 대로 해볼게요.
    감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1682152 운전 도로연수요 3 ㅜㅜ 2025/02/10 622
1682151 탈북자 이일규 외교관 너무 멋있어요. 5 ... 2025/02/10 2,272
1682150 대학교 기숙사 구내식당 3 급질 2025/02/10 1,387
1682149 조상이 도왔다 전생에 나라를 구했다 이런말 일리있는걸까요? 14 00 2025/02/10 1,968
1682148 울금가루 유통기한이 지난거 있어요 1 유통기한이 2025/02/10 483
1682147 이 외투 어디꺼일까요? 10 베이지 2025/02/10 2,257
1682146 식단 조절없이 운동 한달차 후기 4 운동 2025/02/10 2,480
1682145 강릉 여자혼자 안전하게거주할곳 찾아요 6 어디 2025/02/10 1,762
1682144 오늘 서울쪽 날씨 추운가요 3 ... 2025/02/10 1,411
1682143 징글징글한 페이스북 드디어 삭제헸네요 ㅇㅇ 2025/02/10 876
1682142 미국 생생정보통 볼수있는 채널있을까요? ㅇㅇ 2025/02/10 283
1682141 정말 요즘은 노부모 부양하고, 자식 늦게까지 뒷바라지 사람들이 .. 10 ㅇㅇ 2025/02/10 3,469
1682140 A 및 B 5 ㄱㄴ 2025/02/10 871
1682139 정수리 볼륨이 꼭 필요해서요 스프레이 추천 부탁드립니다. 3 볼륨 2025/02/10 1,299
1682138 유럽 테크노음악 디제이 들은 9 .. 2025/02/10 677
1682137 이 경량패딩 어떤가요? 16 ........ 2025/02/10 3,226
1682136 물통 잃어 버린 다는 자식 글 보고 ᆢ 11 2025/02/10 2,477
1682135 가족결혼식 해도 부조금은 보내야겠죠? 23 질문 2025/02/10 2,572
1682134 스티로폼,박스에 보관한 무가 꽁꽁 얼었어요. 3 ... 2025/02/10 788
1682133 전세임대차 잘 아시는 분 봐주세요 2 궁금 2025/02/10 550
1682132 장거리비행, 기내에서 겨울외투는 어떻게 보관하시나요? 9 곧떠날사람 2025/02/10 1,774
1682131 맥북 노트북 너무 별로인게 1 .. 2025/02/10 989
1682130 주말에 고양시 가는쪽이 양평남양주 가는 쪽보다 덜 막히나요?? 5 ... 2025/02/10 575
1682129 사과씨 쏙 빼는도구(애플 코어러) 잘되는거 추천좀 부탁드려요 7 ㅇㅇ 2025/02/10 717
1682128 이재명대표 연설 항상 놀라운점 57 힘내자 2025/02/10 4,869