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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

연어장 맛있는거군요.

... 조회수 : 1,899
작성일 : 2025-02-01 10:42:22

어제 연어 사왔는데  초밥만 해먹기엔 양이 많아서  소량만 연어장했는데 맛있네요.

점심도 저녁도 아닌 그 어디쯤, 점저?

초밥으로 먹으려고 전처리해둔것들중  일부는 연어장 만들어야겠어요.

혹시나  연어장 물어보실 분들 계실까요?

유튜브에 레시피 많더라구요

맛간장만들어 연어 재우면 되는거예요.

IP : 122.38.xxx.150
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유튜브
    '25.2.1 10:44 AM (118.220.xxx.61)

    어디꺼로 하셨나요?

  • 2. ㅇㅇ
    '25.2.1 10:48 AM (118.235.xxx.214)

    저는 연어 회뜨고 남은것들 얇고 길게 잘라서 간장 들기름 매운소스(전 스리라차) 넣고 섞어두고 냉장고에 재워서, 먹을때 야채 추가해서 먹어요. 재워두지않고 바로 먹어도 맛있고, 송어회무침처럼 깨소금이나 들깨가루 왕창넣고 먹어도 좋구요. 연어장도 맛있는데~ 이렇게 무쳐도 맛있어요~

  • 3. ...
    '25.2.1 10:49 AM (122.38.xxx.150)

    대충 적어서 어디건지는 모르겠고요.
    댓글 하나도 없는 쇼츠 레시피가 맘에 들어서 그걸로 했는데 그것도 하면서 제가 조절을해서
    큰의미는 없네요.
    간장 0.5
    쯔유 1
    물 1
    맛술0.5
    설탕2~3스픈

    섞어보니 짜서 물 더 넣었고요.
    설탕은 많다 싶어서 절반만 넣었는데도 제 입맛엔 맞았어요.
    대부분의 레시피가 간장 물 설탕 맛술 이 조합이고 마지막에 가스오부시가 있는데
    저희 집에 그게 없어서 혼쯔유 들어간 레시피 선택한거예요.

  • 4. ...
    '25.2.1 10:49 AM (1.177.xxx.84)

    고추냉이랑 양파 채썬걸 같이 올려서 먹으면 더 맛있죠.

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '25.2.1 10:51 AM (223.38.xxx.108)

    며칠후에 먹음 더 맛있을꺼에요

  • 6. ㄱㄴㄱㄴ
    '25.2.1 10:57 AM (58.122.xxx.55)

    저는 이지혜씨 시어머니 달걀장 레시피로 하는데 안 끓이고 그냥 먹어요.어차피 오래두고 먹는거 아니라.
    레몬 안넣구요 넣으면 단백질이 굳어서 딱딱해짐
    .고추양파 넣어요
    올리고당 1/3컵
    간장.물 각1컵
    이건데 저는 올리고당 아니고 알룰로스 넣고 저거보다 적게해요.간장도 적게
    여기에 맛술조금 넣고
    좀 짭잘하다싶어도 양파 한개정도 넣으면 간이 맞으니까 간 보면서 해요

  • 7. ㄱㄴㄱㄴ
    '25.2.1 10:59 AM (58.122.xxx.55)

    맛술도 식초성분 있어서 조금 넣어요

  • 8.
    '25.2.1 11:00 AM (211.234.xxx.113)

    집에서 만들수도 있군요
    사먹기만 했는데, 만들어볼께요ㅎㅎ

  • 9. ...
    '25.2.1 11:27 AM (106.101.xxx.74)

    저장기간이 어느정도인가요
    만들어서 바로먹는거죠?
    연어는 어떤거 사나요?;;;
    훈제도있고...
    저 요리 암것도 몰라요....

  • 10. ...
    '25.2.1 11:40 AM (122.38.xxx.150)

    윗님 최대 2~3일인가봐요.
    잠깐 재웠다가 드셔도 되고요.
    연어는 횟감연어로 사셔야해요.
    온라인 구매가능, 이마트트레이더스나 코스트코 추천하고 일반 대형마트에도 횟감용이 있어요,
    트레이더스나 코스트코가 비교적 저렴합니다.

  • 11. jijiji
    '25.2.1 12:09 PM (58.122.xxx.55)

    온라인은 바른씨.은하수산 추천해요

  • 12. ㅇㅇ
    '25.2.1 12:48 PM (211.110.xxx.44)

    바른씨, 은하수산 연어의 장점은 뭔가요?
    신선하고 잡내 없나요? 가격은요?

  • 13. xhxk
    '25.2.1 2:42 PM (58.122.xxx.55)

    은하수산.바른씨는 인터넷으로 연어 판매한지가 제가 구매한것만 해도 10년은 된거같고
    직수입해서 가공공장까지 갖춘 회사들입니다.신선도 좋고
    가격은아주 싼 업체들보다는 살짝 비쌀수있어도 맛이나 신선도가 좋으니 적정하다고 봅니다
    가격은 사이트마다 다르니 찾아보세요

  • 14. ㅇㅇ
    '25.2.3 5:59 PM (211.110.xxx.44)

    ㄴ 친절한 답변 감사드려요.

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