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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

대파에소주

대파 조회수 : 1,325
작성일 : 2025-01-31 14:51:47

유튜브 보니까 대파 보관할때 소주를 뿌려서

보관하면 오래간다는데 전 왜 물러지는거  같을까요?

대파보관요령 다른게 있을까요?

냉동 은 빼구요 냉동하면 향이날아가서

IP : 221.165.xxx.172
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.1.31 2:57 PM (211.234.xxx.134)

    그냥 뿌리 자르고 키친타월에 감싸서
    요즘 유행하는 야채오래가는 보관용기에 보관합니다

  • 2. ㅁㅁ
    '25.1.31 3:10 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    샤악 손질해 잎따로 뿌리따로 분리
    물기 날리고 면타월에 둘둘
    용도대로 쓸때마다 양끝부분을 잘라쓰면
    상당히 오래 갑니다

  • 3.
    '25.1.31 3:21 PM (180.64.xxx.230)

    저 작년에 타파를 샀어요
    언제적 타파냐 사고보니 역시나 뚜껑 여닫기 넘나리 뻑뻑해서
    화는 나던군요
    파 통에 대파 다듬어 씻고 물기 제거하고
    넣어놨는데 한달이 됐는데도 멀쩡해서 깜놀

  • 4. 삼동파
    '25.1.31 6:44 PM (175.121.xxx.73) - 삭제된댓글

    신문지 두세겹에 대파를 둘둘 말고
    쌀푸대밑에 신문지를 꾸겨 깔고 물을 조금 칙칙 뿌려주고
    그 위에 신문지에 둘둘 말은 파를담아두고
    베란다에 놔두면 좀 마른듯하지만 썩지도 않고 말짱 합니다
    이러다가 음력정월 보름이 지나면 싹이 막 올라오니
    그전에 흔전만전 막막 드시는게 좋아요
    저는 해마다 김장 마치면 대파 10키로 사다가
    위에 파란부분은 잘라 대파육개장 대파겉절이 해먹고
    밑둥은 저렇게 해서 뽑아먹다가 설음식 준비할때 왕창!
    또 대보름날 나물볶을때 왕창왕창..요긴하게 먹어요

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