어쩜 이렇게 고기가 찔길수가 있죠ㅠㅠ. 식초를 넣어라 하기에 의심스럽긴 했지만 이유가 있겠지 했는데 너무 질기게 됐네요ㅠㅠ양념은 맛있게 됐는데 너무 질겨요 어떡하죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
편스토랑 류수영 갈비찜을 따라 했었는데
맘 조회수 : 5,704
작성일 : 2025-01-26 20:04:43
IP : 183.98.xxx.118
15 개의 댓글이 있습니다.
1. 나는나
'25.1.26 8:05 PM (39.118.xxx.220)물 더 넣고 오래 푹 끓이면 부드러워져요.
2. 계속
'25.1.26 8:06 PM (113.199.xxx.133)약불에 끓이세요 식혔다 끓이고 식혔다가 또 끓이고
그럼 어느고기든 물렁거려요3. 맘
'25.1.26 8:07 PM (183.98.xxx.118)네, 알겠습니다. 오늘은 못먹고 내일 해야될 것 같아요ㅠㅠ 야심차게 했는데 기운이 빠지네요.ㅜㅜ
4. ...
'25.1.26 8:08 PM (1.232.xxx.112)압력솥에 한 번 찌세요.
5. 맘
'25.1.26 8:09 PM (183.98.xxx.118)네 압력솥이 빠를것 같아요 알려주셔서 감사합니다
6. ㅁㅁ
'25.1.26 8:09 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글그건 류씨탓이아닌데 ㅠㅠ
7. ..
'25.1.26 8:11 PM (114.205.xxx.204)레시피대로 하면 고기가 안 익을 수 없어요.
8. ᆢ
'25.1.26 8:13 PM (58.140.xxx.20)압력솥에 하지마세요
냄비에서 푹 끓이면서 먹어보면서 끓이세요
압력솥에 하면 너무 익을수가 있어요9. 맘
'25.1.26 8:13 PM (183.98.xxx.118)식초가 리프팅된다 하는데 너무 된것 아닌가 싶어요. 하라는 대로 1시간 동안 끓였거든요.
10. 갈비
'25.1.26 8:26 PM (58.238.xxx.213)저 해먹어봤어요 질기지않고 맛있었어요 식초탓이 아닙니다
11. 갈비찜
'25.1.26 8:27 PM (61.101.xxx.240)슬로푸드예요
처음 끓일 때만 센불
중불에서 약불로 2시간 이상 조리해야 되요12. ㅇㅇ
'25.1.26 8:30 PM (222.107.xxx.17)갈비는 한 시간 가지고는 안 돼요.
물 붓고 푹 끓이세요.13. ㆍ
'25.1.26 9:05 PM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글그냥 압력솥에 넣고 칙칙 돌아가면 불 끄고 김 빠진 다음
꺼내어 냄비에 다시 한 번 끓이세요
그러면 허물거리지 않고 딱 적당해요14. Df
'25.1.26 9:11 PM (121.142.xxx.174)갈비는 약불로 2시간 익혀야 부드러워져요.
15. 어제 더녁메뉴
'25.1.26 10:54 PM (114.204.xxx.218)어제 저녁에 처음 했는데 성공적이었어
요
질기지 않고 맛 있었는데 졸이면서 싱거운거 같아
간장 추가했더니 약간 짜네요
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